В кастрюлю с антипригарным покрытием отправляем сливочное масло, мед,сахар,все перемешиваем, пока не растопиться сливочное масло,мешаем до появления пузырьков,добавляем соду,пойдет сразу реакция,надо убрать сплиты и перелить в другую ёмкость.

Яйца по одному добавляем в теплую медовую массу и мешаем венчиком.

Просеянную муку добавляем порциями и все перемешиваем.Полученное тесто будет по консистенции как густая сметана.На противень стелим пергамент нашу полученную массу распределяем на 2 коржа и выпекаем в духовке 10-12 минут при 190 может и меньше времени надо смотреть по готовности.главное чтоб не подгорели.У меня противень один выпекаю сначала один потом другой.можно сделать и в форме,тогда все тесто выливаем.

Готовые горячие коржи убираем с пергамента можно на 2 части или 3 поделить,края обрезаем пригодиться на присыпку.

Сметану 20 жирности смешиваем с сахарной пудрой и каждый слой коржа промазываем сметаной,на последний корж сверху сметаны обсыпаем крошкой сделанной с остатков коржей.Очень вкусно когда добавляем орехи но это по желанию.Приятного чаепития. Готовый торт в холодильник ставим на 2-3часа а лучше всего на ночь.