Наполеон
Проверенный временем рецепт👍
Інструкція з приготування
- 1
В чашку налить 150 гр воды. Добавить уксус и коньяк.
- 2
В миску разбить яйца, добавить соль. Размешать вилкой. Добавить коньячную смесь. Перемешать.
- 3
Холодное сливочное масло нарезать кубиками.
- 4
Просеять 600 гр муки. В середину выложить масло. Порубить его с мукой.
- 5
Смешать муку с яичной смесью. Замесить эластичное тесто.
- 6
Равномерно разделить на шарики. У меня выходит 12-14 штук. Отправить в холодильник на 1,5 часа.
- 7
Раскатать тонкие коржи и выпекать в духовке при температуре 180° до золотистого цвета.
- 8
Остатки от коржей обжарить тоже. Подавить руками или скалкой. Это послужит посыпкой.
- 9
Крем: желтки в миску. Перемешать с сахаром и ванилью. + чуть соли + мука (50 гр что остались)
- 10
Молоко закипятить. Постепенно вливать молоко в желтки. Размешать до однородной массы.
- 11
Поставить на огонь. Довести до кипения. Перевести на средний огонь. Когда загустеет, что не будет заплывать след на ложке от пальца - выключить. Снять с огня. Охладить.
- 12
Взять 200 гр масла. Взбить с 1 ст ложкой крема. И так, потихоньку добавлять крем и взбить все.
- 13
Собрать торт. На 1 корж 3 ст. ложки крема.
- 14
Украсить. Дать настояться 12 часов.
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Торт « Наполеон» Торт « Наполеон»
Очень вкусный, нежный, легкий в приготовлении торт, который обязательно понравиться вам и вашей семье!
-
Торт "Наполеон" Торт "Наполеон"
Заранее надо охладить воду в морозилке, и заморозить масло сливочное.Советую брать для коржей хороший маргарин.
-
-
Торт 🍰Наполеон🍰 Торт 🍰Наполеон🍰
Вкус детства ❤️#отпуск #путешествие #италия #наполеон #рецепт #едаялюблютебя #хобби #рецептнаполеона
-
Печеньки из слоёного теста Печеньки из слоёного теста
#открытка8марта, #воскресенье
-
Медовый торт с заварным кремом Медовый торт с заварным кремом
Всем готовлю на день рождения, уже как традиция)
-
Торт "Маковый рай" Торт "Маковый рай"
Рекомендую попробовать один из моих любимых тортиков "Маковый рай". Рецепт бисквита я взяла на просторах интернета, а рецепт заварного крема мой личный (проверенный временем).#выпечка #десерты #сладости #торт #маковыйторт #маковея
-
Більше рецептів
Коментарі