М^ясо порізати шматочками, обсмажити на олії, до золотистого кольору, додати гриби, нарізані пластмнами, обсмажити до випарування рідини, додати моркву натенту на терці та цибулю нарізану кубиками сіль та перець обсмажити все разом, помішаючи.

В каструлю викласти м"ясо з грибами і овочами, зверху викласти промити й рис і залити 3.5 склянки води.

Тушкуватм під кришкою на повільному вогні хвилин 50-55, до випаровування води, можна готувати у духовій шафі хвилин 40-50.