Змішати 125 г муки, розпушувач та корицю. Холодне масло нарізати кубиками, додати в муку. Перетерти масу до стану «крошки».

Додати 50 г цукру, 1 жовток та 1 ст.л. сметани. Замісіть тісто. Якщо буде занадто липке, добавте трішки муки. Тісто розкатайте, та викладіть у форму, формуючи дно з бортиками. Потім покладіть його з формою в холодильник.

Начинка: гарбуз зваріть до м’якого стану, потім перетворіть його в пюре (200 г). Змішайте 200 г сметани, 100-150 г цукру, 1 яйце та 40 г муки, добавте цю масу в гарбузове пюре, добре перемішайте.

Яблука почистіть та наріжте тоненькими пластинками.

У форму з тістом викладіть яблука. Та залийте їх начинкою.
Випікайте при 180* 55 хв до стабілізації начинки. Потім залиште пиріг охолоджуватися. І коли він буде стабільний, можете розрізати). Або на деякий час ще залиште в холодильнику. Смачного❤️