Шоколадний торт з кремом "Пломбір"

Оксана Жидко Дмитровська
Оксана Жидко Дмитровська @oksana_zhidko

#випічка Дуже смачні шоколадні коржі перекладені кремом "Пломбір"
Форма діаметр 27

Шоколадний торт з кремом "Пломбір"

#випічка Дуже смачні шоколадні коржі перекладені кремом "Пломбір"
Форма діаметр 27

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. Бісквіт
  2. 80 гкакао
  3. 220 гборошна
  4. 230 гцукру
  5. 1,5 ч. л.соди
  6. 1 ч. л.розпушувача
  7. дрібка солі
  8. 2яйця
  9. 1,5 ч. л.розчинної кави
  10. 180 млкефіру
  11. 75 млолії
  12. 100 млводи
  13. Крем "Пломбір"
  14. 900 гсметани
  15. 6яєць
  16. 400 гцукру
  17. 1 п.ванільного цукру
  18. 3 ст. л.кукурудзяного крохмалю
  19. 600 гмасла

Інструкція з приготування

  1. 1

    Каву розчиняємо у 100 мл води, відставляємо нехай остине.

  2. 2

    Яйця збиваємо з цукром і сіллю 8-10 хвилин.

  3. 3

    Сухі інгредієнти (крім соди) вимішуємо і просіюємо.

  4. 4

    У кефір кімнатної температури додаємо соду і залишаємо на 2 хвилини. Потім додаємо олію і каву. Все перемішуємо. Тоді по черзі частинами вводимо сухі та рідкі інгрідієнти і на малих обертах перемішуємо.

  5. 5

    Печемо корж на пергаментному папері при температурі 175 °С приблизно 35-40 хвилин.

  6. 6

    Потрібно спекти 3 коржі. Інгредієнти на 1 корж.

  7. 7

    Далі готуємо крем.

  8. 8

    Все, крім масла, ставимо на парову баню, але щоб посудина не торкалася води.

  9. 9

    Заварюємо крем постійно помішуючи доти, поки не загусне.

  10. 10

    Відставляємо охолоджуватися, накривши плівкою вконтакт.

  11. 11

    Збиваємо м'яке масло до побіління і по столовій ложці поступово додаємо заварний крем. Добре збиваємо, щоб був пишний крем.

  12. 12

    Кожен корж пропитуємо кавою і збираємо торт.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Оксана Жидко Дмитровська

Коментарі

Схожі рецепти