Шоколадний торт

Name: Шоколадний торт
Cuisine: України
Ingredients: 250 г борошна; 300 г цукру; 55 г какао; 60 г вершкового масла; 60 мл олії; щіпка солі; 2 яйця; 1,5 ч. л. соди; 280 мл молока кімнатної температури; 1 ст. л. оцту; 0,5 л молока; 70 г крохмалю; 50 г какао; 200 г цукру; 500 г вершкового масла

Оксана Жидко Дмитровська @oksana_zhidko

#святковеменю
Той, хто каже, що не любить солодке, просто не куштував цей смачнющий шоколадний тортик. Тому пропоную обов'язково спробувати приготувати цей смаколик і насолодитися його неймовірним смаком🥰😋

Діаметр форми 27 см

Шоколадний торт

Оксана Жидко Дмитровська @oksana_zhidko

Діаметр форми 27 см

Збережено

Інгредієнти

Тісто на 1 корж:
250 гборошна
300 гцукру
55 гкакао
60 гвершкового масла
60 млолії
щіпкасолі
2яйця
1,5 ч. л.соди
280 млмолока кімнатної температури
1 ст. л.оцту
Крем:
0,5 лмолока
70 гкрохмалю
50 гкакао
200 гцукру
500 гвершкового масла

Збережено

Кроки

1

Борошно, какао, сода все перемішати і просіяти через сито.
2

Яйця збити з цукром і сіллю, тоді додати розтоплене масло, олію, молоко і оцет. Все перемішати і збити міксером. Тоді додати сухі складники і акуратно вимішати.
3

Форму застелити пергаментом, вилити тісто рівномірно розподілити по всій формі і випікати при температурі 175°С 45-50 хв до сухого сірника.
4

Складники на 1 корж, потрібно спекти 2 таких коржі.
5

Тоді бісквіти розрізати на 2 рівні частини. Виходить 4 коржі.
6

Готуємо крем:
Молоко, крохмаль, какао і цукор все ретельно перемішати і поставити на вогонь, варити до загустіння, постійно помішуючи.
7

Зняти з вогню, накрити харчовою плівкою і залишити остигати.
8

Тоді збити міксером м'яке масло до побіління і додати поступово заварний крем.
9

Коржі я просочувала капучіно. Можна ще водою або молоком з цукром.
10

Перемастити торт і залити шоколадною помадкою:
Цукор 2 ст.л
Какао 2 ст.л.
Сметана 2 ст.л.
Масло 50г
Все вимішати і заварити не доводячи до кипіння.