Зваріть гречку до готовності. Для цього промийте її, залийте 2 стаканами води та варіть на слабкому вогні, поки не википить вода. Почекайте, поки гречка охолоне та додайте її у курячий фарш.

Додайте яйця, сіль, перець та улюблені спеції. Все добре перемішайте.

У форму для запікання налийте трохи води. Сформуйте мокрими руками м'ясні кульки та покладіть їх у форму.

З моркви, перцю та цибулі зробіть піджарку. Моркву натріть, цибулю і перець наріжте та обсмажте все до золотого кольору. Потім додайте томатну пасту, долийте води та тушкуйте під кришкою хвилин 5. Підсоліть за смаком.

Залийте піджаркою гречаники. Якщо рідини мало, додайте води прямо у форму. Треба, щоб підлива покривала гречаники приблизно на дві третини (можна трохи більше).

Накрийте форму фольгою, зробіть кілька дірочок для виходу пари та поставте у духовку на 40-45 хвилин.

Гречаники чудово смакують гарячими. Їх можна доповнити огірком, помідором, квашеною капустою або будь-яким салатом. А можна просто полити сметаною або майонезом. Смачного!