Сначала приготовим тесто. В миску миксера наливаем 0,5 стакана тепловатого молока, добавляем 1,5 чайной ложки дрожжей и размешиваем до растворения дрожжей.
Соль – маленькая щепотка. Добавляем 1 яйцо, 1 столовую ложку сахара, щепотку соли, хорошо перемешиваем и, постепенно всыпая муку, в течение 6 – 8 минут замешиваем некрутое тесто.Тесто разделила на две части и в одну часть добавила какао и хорошо вымесила. Если мука поглощает больше жидкости, и тесто получилось не мягкое,

Можно добавить 1 – 2 столовые ложки молока. В конце замеса добавляем слегка подогретый маргарин, тщательно всё перемешиваем. Готовое тесто выкладываем на стол, слегка домешиваем вручную, придавая форму шара. Кладём тесто в миску, накрываем плёнкой и ставим в тёплое место на 1,5 – 2 часа для брожения. Когда объём теста увеличится вдвое, делаем обминку и опять отправляем в миску под плёнку на 40 – 50 минут.

По истечении этого времени слегка смазываем стол и руки растительным маслом и выкладываем тесто на стол, обминаем его – тесто готово.

Раскатываю тесто, вырезаю круги из двух видов теста. Кладу один круг, на него внахлест другой, посередине выкладываю яблоки и слегка присыпаю сахаром. По бокам делаю надрезы, ленточки и заплетаю. Смазываю взбитым желтком. Выпекаю при 180 гр. до готовности.