Рис зварити.на 1 ст рису я беру 4 ст води.
Воду довести до кипіння і всипати рис та варити до готовності. Періодично помішуючи.

Кров за бажанням можна пропустити через м'ясорубку або подрібнити в блендері.

Кров змішати з рисом, посолити за смаком.

Для випікання використовувала кишку але можна і запікати у формі.

Кишку начинити кров'ю з рисом. Попередньо один край зв'язати ниткою. Так само зробити із другим кінцем після наповнення кишки.

Випікати при температурі 200°© 1 год може і довше залежно від товщини кишки.