Мягкое сливочное масло хорошо взбиваем миксером с сахарной пудрой до получения пышного белого крема (минут 10).

Вводим сливочный/творожный сыр, предварительно перемешав его лопаткой, и ванильный экстракт.
Перемешиваем на низких оборотах миксера или лопаткой до однородности.

Готовый крем до сборки торта держим при комнатной температуре или храним в холодильнике и перед сборкой даем согреться около часа.