Лахмаджун с куриным фаршем

Name: Лахмаджун с куриным фаршем
Yield: 5 порций
Cuisine: України
Ingredients: 1 крупный помидор; 1 болгарский перец; 2 зубчика чеснока; 1/2 репчатого лука; 1 столовая ложка кетчупа; 15 г петрушки; 350 г фарша (у меня куриный); К фаршу приправы: зира, паприка; 2.5 ст.муки (стакан-200 мл); 1 ст. тёплой воды; 1/2 ч.л.сахара; 1/2 ч.л. соли; 1 ч.л. сухих дрожжей; 2 ст.л. растительного масла

Ольга Правосудова 🇺🇦 @Pravosudova_Olga

#святковеменю

Лахмаджун с куриным фаршем

Поділіться своїм першим Cooksnap!

12 кулінарів планують це приготувати

Ольга Правосудова 🇺🇦 @Pravosudova_Olga

Інгредієнти

1 час 30 минут

5 порций

1крупный помидор
1болгарский перец
2зубчика чеснока
1/2репчатого лука
1столовая ложка кетчупа
15 гпетрушки
350 гфарша (у меня куриный)
К фаршу приправы: зира, паприка
Тесто:
2.5ст.муки (стакан-200 мл)
1 ст.тёплой воды
1/2ч.л.сахара
1/2 ч.л.соли
1 ч.л.сухих дрожжей
2ст.л. растительного масла

Інструкція з приготування

1 час 30 минут

1

Насыпать в глубокую ёмкость муки.Сделать углубление.Налить тёплой воды.Затем насыпать в неё дрожжи и сахар.Подождать пару минут,пока дрожжи растворятся.Затем добавить соль, растительное масло и замесить руками крутое тесто, постепенно добавляя муку,если тесто будет липнуть к рукам.
2

Мелко порезать помидоры, перец, лук. Положить в блендер.
3

Добавить туда мелко порезанную петрушку и давленный чеснок. Перемолоть все овощи блендером.
4

Разделить тесто на 5-6 одинаковых кусочков, раскатать их скалкой очень тонко(или аккуратно растянуть руками в разные стороны). Намазать противень растительным маслом. Выложить на него получившиеся лепешки(мне понадобилось 2 противня).
5

Перемешать перемолотые овощи с фаршем,добавить кетчуп,перемешать. Выложить тонким слоем на лепешки и поставить в духовку минут на 10-15 на средний огонь (зависит от духовки : определить по моменту, когда тесто слегка вздуется по краям, фарш побелеет, а снизу появится румяная корочка).