Пиріг на картопляному тісті з печерицями та куркою

Лілія Мацько
Лілія Мацько @cook_27332730

#святковеменю
Сьогодні готувала кіш- відкритий пиріг, але не на пісочному тісті, а на картопляному. Дуже смачно, ситно і просто, то ж поділюся з вами рецептом.

Пиріг на картопляному тісті з печерицями та куркою

#святковеменю
Сьогодні готувала кіш- відкритий пиріг, але не на пісочному тісті, а на картопляному. Дуже смачно, ситно і просто, то ж поділюся з вами рецептом.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. Картопляна основа:
  2. 1 кгкартоплі
  3. 100 гтвердого сиру
  4. 1яйце
  5. 2 ст. л. (повні з гіркою)борошна
  6. Начинка:
  7. 600 гпечериць
  8. 200 гкурячого філе
  9. 1-2цибулі
  10. Олія для смаження
  11. 150 гсметани
  12. 2яйця
  13. 100 гсиру твердого (50г в начинку, 50г натерти в кінці випікання)
  14. за смакомПерець, сіль

Інструкція з приготування

  1. 1

    Картоплю відварити в підсоленій воді, подусити в пюре, додати яйце, сир, борошно і замісити. Змастити форму олією, викласти тісто, сформувати бортики.

  2. 2

    Цибулю порізати кубиками, підсмажити. Додаємо печериці і смажимо до готовності. Остудити. Так само порізати куряче філе смужками, а потім дрібними кубиками і піджарити на пательні до золотистого кольору. Буквально кілька хвилин. Остудити трошки.
    Сметану змішати з яйцями, сиром. Додати сіль, перець до смаку. Додаємо гриби та курку і вимішуємо все разом. Можна покришити зелень-у мене її не було😊.

  3. 3

    Виливаємо нашу начинку у сформовану тістом форму і в розігріту духовку на 180* на 45-55хв. 10хв.до кінця натерти зверху сир і включити гриль. Залишила в духовці до остивання духовки. Тоді витягуємо з форми і смакуємо!
    Смачного!

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Лілія Мацько
Лілія Мацько @cook_27332730

Коментарі

Схожі рецепти