1.Лук мелко режете и зажариваете на сливочном масле в сковороде,до золотистого цвета.

Филе рыбы очищаете от кожицы и костей, режете кубиком,диаметром 1х1 см.

Яйцо соединяете со сметаной или майонезом,добавляете просеянную муку и разрыхлитель.Хорошо перемешиваете,избавляясь от комочков.

Сыр трете на мелкой терке.

Жаренный лук, подготовленное филе рыбы,тертый сыр, соединяете с тестом и хорошо,но аккуратно перемешиваете,чтобы все ингрилиенты равномерно распределились.На этом этапе нужно посолить тесто,но не переусердствовать,т.к.в тесте есть сыр.

Выкладываете тесто в смазанную слив.маслом форму,разравниваете и посыпаете сверху кунжутом.

Убираете в духовку,разогретую до 180°,режим верх-низ,без конвекции,на 50 мин.

Достаете готовый румяный пирог,даете ему немного остыть и вынимаете аккуратно из формы.
Подавать можно как в холодном виде,так и теплым,например со сметаной. 😇 Безумно вкусно.
Приятного аппетита 🤗