Штрудель с яблоками, как в ресторане

Татьяна Богомаз
Татьяна Богомаз @tina_cake

Впервые я попробовала яблочный штрудель с мороженным в ресторане где праздновали день рождения знакомой, его подавали там гостям на десерт с мороженным, с тех пор я влюбилась в эту выпечку. Я после того долго искала рецепт погож на тот, и наконец нашла и с радостью делюсь с Вами, и советую обязательно приготовить. Пирог и так вкусный, а шарик пломбира превращает его в совершенство!

#меню

Штрудель с яблоками, как в ресторане

Впервые я попробовала яблочный штрудель с мороженным в ресторане где праздновали день рождения знакомой, его подавали там гостям на десерт с мороженным, с тех пор я влюбилась в эту выпечку. Я после того долго искала рецепт погож на тот, и наконец нашла и с радостью делюсь с Вами, и советую обязательно приготовить. Пирог и так вкусный, а шарик пломбира превращает его в совершенство!

#меню

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

2 часа
10 порций
  1. 500 гТесто слоёное дрожжевое
  2. 500 гяблоки
  3. 10 гкорица
  4. 40 гмёд
  5. 1 ч. л.цедра апельсина (я делала без)
  6. 100 гизюм светлый (я брала тёмный)
  7. 70 гсахар
  8. 40 гмасло сливочное
  9. 70 гсахарная пудра
  10. по желанию орехи

Інструкція з приготування

2 часа
  1. 1

    Начинаем с начинки. Яблоки чистим от кожуры и нарезаем кубиком. Всыпаем в сковороду без масла, добавляем сахар, корицу, мёд и цедру апельсина, и протушиваем, накрываем крышкой, переодично помешивая. Когда яблоки станут мягче, снимаем с огня и даём остыть.

  2. 2

    Замочить изюм в кипятке на 10мин. Отжать от влаги и добавить к яблокам.

  3. 3

    Начинаем заниматься тестом, раскатываем очень тонко, насколько сможете. Оно должно просвечивать. Тесто смазать сливочным маслом. Выложить начинку на край и свернуть рулетом. Я ещё посыпала молотыми орехами.

  4. 4

    Выложить на противень (я пекла на силиконовом коврике) легонько поколоть сверху вилкой, смазать сверху сливочным маслом. Поставить в разогретую духовку, на 180° градусов. Режим верх-низ 30-35 минут до уверенной золотистой корочки.

  5. 5

    Дать остыть, чтоб был тёплым, промазать ещё сливочным маслом и щедро посыпать сахарной пудрой. Подавать ещё тёплым с шариком мороженого. Приятного аппетита!

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Татьяна Богомаз

Коментарі

Альона
Альона @alyona_rey
Невероятно красиво и аппетитно! 😍😍😍😋😋😋

Схожі рецепти