Тыквенный суп-пюре с чечевицей и грибами

Вікторія Семенова
Вікторія Семенова @Vita_Semenova
Харьков

Для приготовления этого супа-пюре я использовала замороженные тыкву и грибы. Это очень удобно, когда нужно быстро накормить семью супом. Но в этом блюде можно использовать свежие и тыкву, и грибы.
Суп варила в мультиварке-скороварке.
Пробуем готовить!
#игры #меню #тыквенныйсуппюре #мультиварка #суппюре #постноеблюдо

Тыквенный суп-пюре с чечевицей и грибами

13 кулінарів планують це приготувати

Для приготовления этого супа-пюре я использовала замороженные тыкву и грибы. Это очень удобно, когда нужно быстро накормить семью супом. Но в этом блюде можно использовать свежие и тыкву, и грибы.
Суп варила в мультиварке-скороварке.
Пробуем готовить!
#игры #меню #тыквенныйсуппюре #мультиварка #суппюре #постноеблюдо

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 600 гтыквы
  2. 200 ггрибов
  3. 200 гкрасной чечевицы
  4. 1морковь
  5. 1 головкалука
  6. 1 стебельсельдерея
  7. по вкусуСоль, специи
  8. 2-3 ст. л.растительного масла
  9. 1-1.2 лводы/овощного бульона

Інструкція з приготування

  1. 1

    Готовим все ингредиенты.

  2. 2

    Чистим лук, морковь.
    Нарезаем лук, сельдерей, морковь натираем на крупной тёрке.
    ✔️Морковь можно тоже нарезать, так как все равно потом суп будем перебивать блендером.

  3. 3

    Включаем скороварку в режиме "Жарка". В чашу вливаем растительное масло. Закидываем сразу лук, морковь, сельдерей. Обжариваем 3-4 минуты.
    Затем добавляем грибы и тыкву. Тушим ещё 3-4 минуты.

  4. 4

    Добавляем соль, специи (у меня копчёная паприка, карри, молотый кориандр, прованские травы). Перемешиваем.
    Затем добавляем чечевицу.
    Заливаем водой/бульоном.
    Выставляем режим "Суп. Овощи" (время приготовления 12 минут).
    ✔️Количество воды/бульона зависит от того, какой густоты Вы хотите получить суп-пюре.

  5. 5

    По окончанию программы приготовления суп перебиваем блендером.

  6. 6

    В тарелку по желанию можно добавить сыр (фета, брынза, адыгейский) и тыквенные семечки.
    Подаём с хлебом или сухариками.
    Приятного всем аппетита!

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Вікторія Семенова
Харьков

Коментарі

Схожі рецепти