Бабусина паска
Зовсім скоро світле свято Пасхи🐣
І всі ми печемо паску - щорічна традиція, яка об‘єдну та дарує тепло
Бабусина паска
Зовсім скоро світле свято Пасхи🐣
І всі ми печемо паску - щорічна традиція, яка об‘єдну та дарує тепло
Інструкція з приготування
- 1
Молоко кімнатної температури з’єднуємо з дріжджі і додаємо цукор, щоб воно краще працювало. Все добре розмішуєм!
- 2
Тоді просіюємо борошно і добре вимішуємо та залишаємо опару підходити на 1 год накривши рушником у теплому місці.
- 3
Опара наша підійшла та ми приступаємо до приготування основного тіста на паску. Для цього з’єднуємо цілі яйця з жовтками та цукром. Це все разом вимішуємо.
- 4
Тоді додаємо горілку, щоб тісто залишалось пишним. На цьому етапі додаємо цедру лимона.
- 5
До борошна додаємо сіль.
- 6
Масло з’єднуємо з олією. Масло має бути достатньо м‘яким та еластичним щоб тісто могло легко поглинути жир.
- 7
Тепер беремо велику миску, висипаємо туди борошно, виливаємо нашу опару, яєчну масу та наші жири і замішаємо тісто. Спочатку воно буде ширнутися до рук, але з часом як будете його добре вирішувати всі інгридієнти з‘єднаються і воно стане пухке та еластичне. Тісто потрібно гарно вирішати та вибити
- 8
Миску змащуємо невеликою кількістю олії та перекладаємо туди тісто наше. Залишаємо його накривши рушником у теплому місці на 2 год щоб воно росло. Воно має збільшитись в об’ємі в 2-3 рази.
- 9
Коли тісто гарно підросло додаємо до нього заздалегідь замочені родзинки і вимішуємо їх в тісто. Робимо катульки і запихаємо в форми. Тіста має бути на 1/3 форми. І залишаємо знову щоб воно підросло у теплому місці на 1 год.
- 10
Коли наші пасочки підросли запихаємо їх в розігріту духовку на 35 хв при 180 градусів. Перевіряємо готовність шпажкою! Смачного!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
-
Паска моєї бабусі Паска моєї бабусі
Що для нас Великдень - це традиції. Це тепло та затишок в родині. А ще Великдень для нас це пам'ять. Пам'ять про тих людей які ми дуже любили і яких немає з нами поряд. Напередодні свята я частіше згадую свою бабусю, а коли починаю замішувати тісто і випікати паски, ще частіше. Рецепт даю 6 частину інгредієнтів, бо це зараз готуємо пару пасок, а раніше тісто замішували на 3 літри молока і два- три десятки яєць.
-
-
Паска з нотками цитрусу Паска з нотками цитрусу
Якщо вийшло у мене, то і у тебе вийде 😉Готувала вперше таку паску, вийшло дуже смачно і легко у приготуванні. 🥰
-
Паска ніжна, легка та волога Паска ніжна, легка та волога
#великдень Ця паска виходить дуже смачна. Вона солодка, волога, але при цьому легка та гарно стоїть і готувати її максимально просто.
-
Баба українська - великодня випічка за рецептом відомої кулінарки Ольги Франко Українська кухня Баба українська - великодня випічка за рецептом відомої кулінарки Ольги Франко Українська кухня
Всім привіт)Вже скоро дуже велике свято Великдень, мабуть кожна господиня, задає собі питання, яку паску в цьому році випікати? По старому перевіреному рецепту чи спробувати щось новеньке. Тому я вам пропоную спекти Бабу Українську - традиційну великодню випічку України, за рецептом відомої кулінарки Ольги Франко. Спробуйте, це дуже смачно)
-
Львівська паска. Традиційний рецепт Львівська паска. Традиційний рецепт
#великдень #cookpad_ua #паска #разомзастолом
-
-
Паска по-кропивницьки/Унікальний рецепт паски за переписами наших бабусь/Смачна Кропивниччина) Паска по-кропивницьки/Унікальний рецепт паски за переписами наших бабусь/Смачна Кропивниччина)
Всім привіт) Невдовзі велике свято, Великдень!!! Тому будемо випікати Паску за рецептом від наших бабусь, яку печуть в центральному регіоні України, на Кіровоградщині. Паска дуже смачна, м'яка по структурі, в міру волога, пропоную вам спробувати пекти паску за цим рецептом, я впевнена вам сподобається)
Більше рецептів
Коментарі (4)