Тушкована капуста в мультиварці (з гарніром)

Дмитро Павловський
Дмитро Павловський @NeroDOC

Ще один рецепт в мультиварці - цього разу тушкуємо свіжу капусту. Рецепт для особливо лінивих осіб 😃, так як передбачає мінімальну кількість дій для приготування.

Незмінна помічниця - мультиварка Rotex RMC530-G.

#палітра

Тушкована капуста в мультиварці (з гарніром)

Ще один рецепт в мультиварці - цього разу тушкуємо свіжу капусту. Рецепт для особливо лінивих осіб 😃, так як передбачає мінімальну кількість дій для приготування.

Незмінна помічниця - мультиварка Rotex RMC530-G.

#палітра

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

2 години 40 хвилин
8 порцій
  1. 1,5 кгкапусти
  2. 200 г (1 шт)середня морква
  3. 150 г (1 шт)середня цибулі
  4. 50 млолії
  5. 4 столові ложкитоматної пасти/кетчупу
  6. петрушка/кріп
  7. сіль/перець
  8. за смаком часник
  9. Опціонально стакан (~200 мл) води

Інструкція з приготування

2 години 40 хвилин
  1. 1

    Основне наше завдання - нашинкувати капусту. Я привик до "класичного" шинкування, але ви можете робити це як вам до вподоби - соломкою/кубиками, ножем/комбайном, без різниці

  2. 2

    Наливаємо в чашу мультиварки олію і перекладаємо нашу капусту. Якщо вся капуста не помістилась відразу - нічого страшного, залишки добавимо пізніше. Вмикаємо режим "Випічка" (так, саме його) і при закритій кришці готуємо капусту 30 хвилин. За цей час вона осяде і трохи розм'якне.

  3. 3

    Поки готується капуста, чистимо моркву і цибулю. Моркву натираємо на крупній тертці, а цибулю нарізаємо дрібними кубиками

  4. 4

    Додаємо подрібнені овочі до нашої капусти, перемішуємо. Тепер перемикаємо мультиварку на режим "Тушкування". Виставляємо час 2 години і забуваємо про капусту (майже забуваємо - перемішаємо її один раз ближче до кінця готування). Якщо бачите, що капуста пустила мало соку - можна підлити трішки води (орієнтовно один стакан)

  5. 5

    Через півтора години можна спробувати капусту на м'якість - кожен полюбляє по-різному. Тепер можна добавити солі, томатну пасту (я додаю кетчуп), подрібнену зелень (і кріп, і петрушку), при бажанні часник (я дав 2 зубчики, пропустивши їх через часникодавку), трішки поперчити. Обов'язково перемішати

  6. 6

    Тушимо капусту ще близько 20 хвилин, пробуємо на сіль. При необхідності трішки підсолюємо.
    Все, наша тушкована капуста готова

  7. 7

    Подавати нашу капусту я наполегливо рекомендую гарячою.
    Варіанти подачі можуть бути різні - використовуючи гарнір (гречку/рис), або, наприклад, зі сметаною (можливо дивно звучить, але це досить смачно). Скуштуйте і переконайтесь самі.

    Можна додатково сервірувати зеленню

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Дмитро Павловський
👸 Батько принцеси🥘 Мультиварка Rotex RMC530-G👨‍🍳 Неестетичне куховарство #ЧеширськаКухня💻 https://instagram.com/nerodoc https://facebook.com/nerodoc
Читати далі

Коментарі

Олена Дем'янчук
Олена Дем'янчук @elena_demianchuk
Дмитре, дякую за такий чудовий рецепт! ❤️😘🙏 Увійде до недільної розсилки!

Схожі рецепти