Замішуємо тісто (не дуже м'ке). З'єднуємо для цього: розтоплене масло, цукор, яйце, соду+оцет, борошно.

Беремо силіконову форму кексів та ліпимо тісто до стінок форми (1-1,5 ч. л. на кожну форму). Випікаємо 15 хв при 180°.

Готуємо начинку: збиваємо блендером сир, сметану та цукор (попередньо змішану). Желатин (желатин+вода) на 15 хв ставимо набухнути.

Розігріваємо готовий желатин та теплим вливаємо у сирну масу. Відразу розкладаємо у готові кекси (без середини). На дно клала 2 штучки журавлини. Далі сирну начинку (1-1,5 ст.л. на кожен кекс). Ставимо на 2 години у холодильник. Смачного ♥️