▪︎баклажан ріжемо на кільця. Солимо та залишаємо на 10хв.
Потім змащуємо олією та підсмажуємо на сковорідці гриль, але можна використати і звичайну.
Смажимо з двох сторін до золотистості. Готові баклажани викладаємо зразу на деко.

▪︎цибулю нарізати надрібно. Смажимо на сковорідці до золотистості, додаємо фарш. Підсмажуємо до тих пір, поки не поміняється колір. Солимо та перчимо за смаком. Залишаємо трошки охолонути.

▪︎пересипаємо фарш у миску, додаємо помідор нарізаний дрібним кубиком, натертий сир 100гр, часник перемішуємо. Додаємо яйце та майонез все добре перемішати. За потреби солимо та перчимо.
▪︎викладаємо по 1ст.л фаршу на кожне кільце баклажану. Зверху притрушуємо сиром що залишився.
▪︎ запікаємо 15-20хв при 180°С.
▪︎подаємо гарячими прикрасивши зеленню.

▪︎Смачного!