Баклажаны в аджике на зиму

Екатерина Быркэ
Екатерина Быркэ @5126z1507199

С этого количества получается 7-8литровых банок, зависит от срочности помидор.

Баклажаны в аджике на зиму

С этого количества получается 7-8литровых банок, зависит от срочности помидор.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

3,5 часа
7-8 порций
  1. 4 кгБаклажаны
  2. 3-3,5 кгПомидоры
  3. 1 кгБолгарский перец
  4. 2-3 шт.Горький перец
  5. 1 стакан 250 млЧеснок
  6. 2 ст. л.Соль в соус + на засолку баклажан
  7. 1 стакан 200 млСахар
  8. 1 стаканПодсолнечное масло
  9. 1 стаканУксус

Інструкція з приготування

3,5 часа
  1. 1

    Баклажаны разрезать пополам, и половинки на четыре части, что б получились брусочки., засыпать солью и оставить на три часа.

  2. 2

    Делаем соус:
    Помидоры, перец(сладкий и горький) чеснок, пропустить через мясорубку.

  3. 3

    По истечении трех часов, баклажаны промыть под краном и отжать, положить в соус, поставить на огонь, добавить уксус, масло, сахар и соль, как закипит варим 20минут. По банкам распределить и закатать.

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Екатерина Быркэ

Схожі рецепти