Рис тушкований з грибами

Name: Рис тушкований з грибами
Cuisine: України
Ingredients: 1 стакан рису; 3-4 білих гриби (залежить від величини); 1 цибулина середня; 1 зубець часнику; Для обсмаження: олія або масло вершкове або копчене переросле сало з м‘яском; за смаком Сіль та спеції; 2 стакани (плюс мінус) Готовий овочевий (грибний/курячий) бульйон

🇺🇦Олена🇺🇦 @olena_igorivna

#гриби #сезон #сезонністрави #рис

Рис тушкований з грибами

🇺🇦Олена🇺🇦 @olena_igorivna

#гриби #сезон #сезонністрави #рис

Збережено

Інгредієнти

1 стакан рису
3-4білих гриби (залежить від величини)
1цибулина середня
1 зубець часнику
Для обсмаження: олія або масло вершкове або копчене переросле сало з м‘яском
за смакомСіль та спеції
2 стакани (плюс мінус)Готовий овочевий (грибний/курячий) бульйон

Збережено

Кроки

1

Рис промиваємо до прозорої води. Заливаємо водою і відставляємо на 30 хв.
2

В глибоку сковорідку (або кастрюлю з товстим дном виклалаємо шматочки сала і на середньому вогні підсмажуємо (якщо берете олію чи масло то просто розігріваєте), додаємо подрібнену цибульку і підсмажуємо до прозорої.
3

Тим часом миємо, обсушуємо і нарізаємо гриби довільно (в мене слайсами (плястерками). Додаємо гриби в цибульку і смажимо до рум‘яних грибочків.
4

Часник придавлюємо ножем і дрібненько нарізаємо.
5

Зливаємо воду з рису і додаємо рис і подрібнений часник в гриби. Тримаємо на середньому вогні десь 1 -2 хв постійно помішуючи.
6

Вливаємо пів стакана бульйону, солимо (не забудьте що у вас бульйон посолений😉) і на малому вогні помішуючи тушкуємо наш рис не накриваючи кришкою. Вливаємо бульйон в кілька прийомів аж поки рис не буде готовий.
Кількість бульйону залежить від сорту рису і від того яку страву ви хочете- чи більш розсипчасту (як на фото в мене) чи більш клейку (а-ля різотто)
7

Смачного🥰😛