Кетчуп на зиму/Домашній кетчуп без крохмалю та довгого уварювання/Смачніше магазинного)
Всім привіт)
В розпал сезону помідорів, обов’язково треба заготовити кетчуп. Це один з найпопулярніших соусів у світі, тому маю для вас свій улюблений домашній рецепт перевірений роками, смачний, натуральний, густий, без крохмалю та консервантів. Спробуйте приготувати, ви більше не будете ніколи купувати кетчуп в магазині.
Кетчуп на зиму/Домашній кетчуп без крохмалю та довгого уварювання/Смачніше магазинного)
Всім привіт)
В розпал сезону помідорів, обов’язково треба заготовити кетчуп. Це один з найпопулярніших соусів у світі, тому маю для вас свій улюблений домашній рецепт перевірений роками, смачний, натуральний, густий, без крохмалю та консервантів. Спробуйте приготувати, ви більше не будете ніколи купувати кетчуп в магазині.
Інструкція з приготування
- 1
Підготуємо овочі, їх треба перемити та очистити. Помідори, солодкий перець, яблука та часник нарізаємо невеликими шматочками. Складаємо все у велику каструлю. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і проварюємо 30 хвилин. Далі вимикаємо вогонь, беремо сито, кладемо його зверху на овочеву масу і натискати, крізь дірочки почне набиратись сік, який треба вичерпувати половником окремо у посуд(цей сік не виливайте, до нього можна додати спеції, закип’ятити, проварити не більше 5 хвилин і законсервува
- 2
Коли вибрали гарно рідину, перебиваємо масу блендером до однорідності(якщо блендера немає, перемелюємо на м’ясорубку 2 рази). Далі беремо сито, кладемо його на каструлю, накладаємо перебиту масу в сито і перетираємо його лопаткою крізь сито. Це потрібно для того, щоб маса була однорідна, без насіння та шкірочок.
- 3
До перетертого кетчупу додаємо сіль, цукор, лавровий лист, перець духмяний, гвоздику, чорний мелений перець, мелений коріандр(спеції ви можете змінювати і додавати за своїм смаком). Гарно перемішуємо і ставимо на вогонь доводимо до кипіння, помішуючи проварюємо 20 хвилин. Далі виливаємо оцет, проварюємо ще пару хвилин і знімаємо з вогню. Гарячий кетчуп розливаємо по стерилізованих баночках і закатуємо. Кожну баночку перевертаємо верх дном, вкутуємо ковдрою й залишаємо до повного охолодження. Дал
- 4
Процес приготування у відео рецепті:
https://youtu.be/vV9p998FxIg - 5
Youtube Українська Кухня Кращі Традиції:
https://www.youtube.com/channel/UCXs-8LIoC8G2WluYnfUa86Q
Instagram сторінка :
https://www.instagram.com/marina_hvil/
Telegram Українська Кухня Кращі Традиції:
https://t.me/ukrcook
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Як смачно замаринувати скумбрію в домашніх умовах/Смачний рецепт маринаду) Як смачно замаринувати скумбрію в домашніх умовах/Смачний рецепт маринаду)
Всім привіт)Пропоную вам приготувати скумбрію в домашніх умовах, готуємо маринад і через добу ви смакуєте дуже смачною скумбрією вдома, вона виходить набагато смачніше ніж в магазині, спробувавши один раз, ви більше ніколи не будете купувати її в магазині)
-
Аджика на зиму/ Простий перевірений роками гостренької смачної домашньої аджички) Аджика на зиму/ Простий перевірений роками гостренької смачної домашньої аджички)
Всім привіт)Сьогодні консервуємо смачну аджичку на зиму, простий перевірений роками наш сімейний рецепт.
-
Рис з овочами на зиму/Смачний та поживний салат, який потрібно спробувати приготувати) Рис з овочами на зиму/Смачний та поживний салат, який потрібно спробувати приготувати)
Всім привіт)В цьому відео хочу з вами поділитись рецептом консервації з рису та овочів. Це дуже смачний та поживний салат на зиму, який повноцінно може замінити обід або вечерю. Спробуйте обов’язково приготувати, це дуже смачно) -
Хрумкі мариновані огірки з кетчупом чилі на зиму/Перевірений домашній рецепт) Хрумкі мариновані огірки з кетчупом чилі на зиму/Перевірений домашній рецепт)
Всім привіт) Консервуємо найпопулярніший рецепт огірки з кетчупом Чілі, я ділюсь перевіреним роками моїм домашнім рецептом. Огірки виходять, хрумкими, з пікантним смаком. Саме те до картопельки взимку, спробуйте приготувати вам сподобається) -
Тушкована капуста з овочами на зиму/ Начинка для пиріжків, пирогів, вареників) Тушкована капуста з овочами на зиму/ Начинка для пиріжків, пирогів, вареників)
Всім привіт) Тема консервації продовжується, і на черзі тушкована капуста з овочами на зиму, це відмінний варіант капусти з овочами, як начинки в пиріжки, вареники, пироги(це ідеальний варіант рецепта капусти на зиму, коли потрібно переробити капусту свіжу, бо немає умов для зберігання) -
Салат з огірками та морквою по-корейськи на зиму/Перевірений рецепт смачного салату на зиму) Салат з огірками та морквою по-корейськи на зиму/Перевірений рецепт смачного салату на зиму)
Всім привіт)В сезон консервацію кожна господиня, шукає рецепт чогось смачного, тому я вам пропоную приготувати смачний салат з огірків та моркви по корейські. Це перевірений роками рецепт, який дуже полюбляють в нашій родині) -
Смачний салат з баклажанів та шампіньйонів на зиму/Рекомендую приготувати простий рецепт салату) Смачний салат з баклажанів та шампіньйонів на зиму/Рекомендую приготувати простий рецепт салату)
Всім привіт)Продовжуємо консервувати, і на черзі мій улюблений салат з баклажанів та шампіньонів, дуже рекомендую приготувати. Вихід з порції рецепта 7 шт- 0,5л салату -
Кетчуп зі сливами/Дуже смачний рецепт кетчупу на зиму/Смачний соус до м'яса) Кетчуп зі сливами/Дуже смачний рецепт кетчупу на зиму/Смачний соус до м'яса)
Всім привіт)Якщо полюбляєте різноманітні соуси до м'яса, то пропоную вам приготувати кетчуп зі сливами, це дуже смачно) -
Рецепт ідеальних маринованих огірочків/Хрусткі огірки на зиму/Рецепт огірків перевірений роками Рецепт ідеальних маринованих огірочків/Хрусткі огірки на зиму/Рецепт огірків перевірений роками
Всім привіт)Продовжуємо консервувати й на черзі, найпопулярніший вид консервації, мариновані огірки, є дуже багато рецептів, але я з вами хочу поділитись нашим сімейним рецептом маринування огірків перевірений роками. Тому закатуємо рукави й гайда консервувати -
-
Домашній кетчуп - смаколик від Марії Домашній кетчуп - смаколик від Марії
#заготовки #консервація #школа #осіннєменю
-
Аджика з кабачків / Дуже смачний та простий рецепт аджики на зиму) Аджика з кабачків / Дуже смачний та простий рецепт аджики на зиму)
Всім привіт) Продовжимо тему консервації, і на черзі, мій улюблений рецепт аджики з кабачків. Спробуйте приготувати, гостреньку, ароматну аджичку і повірте за цим рецептом вона виходить дуже смачна)
Більше рецептів
Коментарі (2)