Італійський соус з помідорів та базиліка на зиму!
Інструкція з приготування
- 1
Спочатку підготуємо помідори. Потрібно зробити надріз у вигляді хреста. Покласти помідори в каструлю і залити окропом. По закінченню 2 хв., дістати овочі і перемістити в каструлю з холодною водою, буквально на 5 сек. Очистити відразу шкірку після бланшування, поки помідор ще теплий.
- 2
Нарізати помідори кубиком, покласти в каструлю і відправити на середній вогонь. тим часом готуємо інші інгредієнти.
- Цибулю і часник подрібнюємо. Обсмажуємо цибулю на олії, потім додаємо часник і куркуму. Відправляємо цю суміш до помідорів і проварюємо 15 хв.
- 3
Потім подрібнюємо базилік. По закінченню 15 хв., додаємо до помідорів базилік сушений і свіжий, томатну пасту, лавровий лист, сіль, цукор і перець. Доводимо до смаку і проварюємо 30 хв.
- Готовий соус розкладаємо по стерилізованих баночках. Перевертаємо кришками донизу, загортаємо в рушник і даємо повністю охолонути.
СМАЧНОГО!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Топ пошуку в
Схожі рецепти
-
Соус томатний на зиму Соус томатний на зиму
Соус смакує до макаронів,можна використовувати для піци,соусів,борщу чи супів харчо, бограчу, капусняку. #глобальнікулінарніігри2024
-
-
Соус для піци, заготовка на зиму Соус для піци, заготовка на зиму
#запасиІдея створити цей соус у вигляді заготовки на зиму народиласа після побаченого у застосунку рецепту сливового варення з вершковим маслом. Не знала раніше, що виявляється і з вершковим маслом можна робити консервацію. Раніше такий соусу готувала безпосередньо при приготуванні піци у невеликій кількості, з вершкового масла та томатної пасти.Тож, знову мій експеремент. Отриманим результатом я особисто дуже задоволена, тож ділюся рецептом смачного запашного соусу, тепер уже у вигляді заготовки на зиму.Цей сойс може бути використаний також для приготування пасти та інших смаколиків італійської кухні. Закривала спеціально у невеликі баночки, щоб не стояв відкритим, а використовувався за 1-2 прийоми.
-
-
Соус з огірків та гірчиці на зиму 👍 Соус з огірків та гірчиці на зиму 👍
Дуже смачний соус! Для хот-догів, лаваша, бургерів, та можна просто для м'яска чи рибки! 😍😊👍🥒🧅🌶️Тут можна добавити 0,5 кг. цибулі, тоді 3-4 перцю, чи навпаки 0,5 кг. перцю і 3-4 цибулі. Я робила так і так, як краще не можу сказати, бо воно пікантне і дуже смачно. Перцю гострого я добавляла 3 шт. Але краще за смаком, можна і трішечки добавити.#соусзогірківтагірчиці #соусзогірків #консервація #консервация #соус #соусизогурцовигорчицы #соусназиму
-
Рагу з топінамбуром та куркою Рагу з топінамбуром та куркою
Це мій авторський рецепт, але кожен може внести свої правки - додати духмяних трав (я планую експерименти з чебрецем та кінзою), прибрати куркуму (знаю, що не всі її полюбляють). Я додаю куркуму, оскільки її гіркуватий присмак трішки збиває солодку нотку топінамбуру і кінцевий смак рагу стає звичнішим, нагадуючи картоплю, однак значно легший.#рагу #топінамбур
-
Суп-пюре з помідорів Суп-пюре з помідорів
Мій чоловік любить цю зупку, завжди купляє вже готову в банках в магазині, я подумала, як це так жінка в хаті, а зупа з баньки.
-
В'ялені помідори з часником та базиліком🔥 В'ялені помідори з часником та базиліком🔥
Обожнюю в'ялені помідорчики і кожного літа обов'язково хоч пару баночок готую. Щоб потім робити смачнющі канапочки на святковий стіл. А запашною олією можна заправляти салати.#заготовки #помідори #закуска
-
Запіканка з капусти з курячим фаршем - простий рецепт Запіканка з капусти з курячим фаршем - простий рецепт
#запіканка #запеканка #лінивіголубці
-
Соус для шашлику 🤤 Соус для шашлику 🤤
Простий, швидкий і надсмачний соус, який підійде до шашлику із свинини або баранини.#експерименти#червоний
-
Куряче філе, запечене в кефірі з базиліком та часником Куряче філе, запечене в кефірі з базиліком та часником
#експерименти #жовтийКуряче м'ясо виходить м'яким, ароматним та соковитим. Це чудова страва для легкої вечері чи обіду.Кефір можна використовувати будь-якої жирності або навіть знежирений. Замість сушеного базиліку можна взяти і свіжу зелень.
-
Більше рецептів
Коментарі