Майонез

Name: Майонез
Cuisine: України
Ingredients: 200 мл олії; 1 яйце; 1 ч. л. гірчиці; 1 ст. л. соку лимона; 1/2 ч. л. солі

Інгредієнти

1

Всі інгредієнти для майонезу повинні бути кімнатної температури, тому дістаньте їх з холодильника заздалегідь. Якщо температура буде різною - соус може розшаруватися.
2

Тримайте блендер біля самого дна при збиванні, щоб добре збилися яйця. Не підіймайте блендер вгору, поки більша частина олії не перемішається.
3

Налити в емкість олію, та додати сіль, сік лимона, гірчицю та яйце. Помістити блендер у самого дна. Включити блендер і не піднімати його 3 хвилини.
4

Коли соус почне густіти, можна злегка рухати блендером вгору-вниз, щоб інгредієнти рівномірно перемішалися.