Заливний пиріг з капустою і курячим філе

Галина
Галина @cook_sokovuto
Україна, місто Острог

#смачновдома
Є рецепти, якими хочеться одразу бігти і ділитися. Він простий і класний. З начинками сміливо можете експериментувати. Я беру завжди частину цільнозернового борошна до таких страв бо лише цільнозернове, ви можете брати звичайне пшеничне
Отож, заливний пиріг з куркою і капустою. Можете додати ще гриби, смак буде інтенсивнішим, я не давала, щоб їли діти, але менший їв лише курку, а старший нічого 😂

Заливний пиріг з капустою і курячим філе

#смачновдома
Є рецепти, якими хочеться одразу бігти і ділитися. Він простий і класний. З начинками сміливо можете експериментувати. Я беру завжди частину цільнозернового борошна до таких страв бо лише цільнозернове, ви можете брати звичайне пшеничне
Отож, заливний пиріг з куркою і капустою. Можете додати ще гриби, смак буде інтенсивнішим, я не давала, щоб їли діти, але менший їв лише курку, а старший нічого 😂

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1,5 години
1 деко
  1. Тісто:
  2. 350 млкефіру
  3. 1/2 ч. л.солі
  4. 1 ч. л.соди гашеної( можна погасити у невеликій кількості кефіру
  5. 300 гБорошно, навпіл ц/з і пшеничне
  6. 2яйця
  7. Начинка:
  8. 1 шт. (600-700 г)невелика білокачанна капуста
  9. за смакомСпеції, Сіль, перець, мускат. горіх, трохи копч.папр
  10. 30 гвершкового масла
  11. 60 гвареної ковбаси
  12. 1цибулина
  13. 1-2курячих філе
  14. Для прикраси кунжут. У мене чорний

Інструкція з приготування

1,5 години
  1. 1

    Готуємо 🎉

    На сухій сковороді обсмажити куряче філе, я люблю коли м'ясо попереднього замариноване у спеціях, але цього разу було просто свіже.
    Далі додати цибулю, шматочок вершкового масла. Припустити.

  2. 2

    Далі додаємо ковбасу, дрібно накришену капусту, солимо, перчимо, даємо спеції і тушкуємо під закритою кришкою 7 хв., якщо потрібно додати зовсім трішки води.
    Доки тушкується начинка,готуємо тісто.
    Вінчиком змішуємо яйця, сіль, долаємо кефір, гашену соду, все гарно розміщуємо, збивати не потрібно.

  3. 3

    Поступово просіюємо борошно. Замішуємо тісто, конситенцію вказала вище
    Далі беремо форму для запікання, злегка змащуємо вершковим маслом чи олією.
    Виливаємо частину тіста, зверху розприділяємо начинку, заливаємо другою половиною тіста.

  4. 4

    Прикрашаємо кунжутом. Випікаємо 35-40 хвилин при температурі 180 градусів. Дивіться по своїй духовці.
    Лишаємо для стабілізації на 20-30 хвилин, нарізаємо та смакуємо.

  5. 5

    Впевнена такий пиріг буде смачним з будь-якими начинками, експериментуйте.
    Готуйте з любов'ю і вам усе неодмінно вдасться. 💖 Готувала чоловікові у дорогу, хлопці оцінили. Тобто він ситний навіть для мужчин.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Галина
Галина @cook_sokovuto
Україна, місто Острог
Люблю готувати швидко і смачно! А ще впевнена, що на кухні завжди є місце експериментам!!!
Читати далі

Коментарі (2)

Таня Хахановская
Таня Хахановская @TanuXaxa
Надзвичайно смачний пиріг! Тісто 🔥! Дякую за рецепт!!!

Схожі рецепти