Заливний пиріг з капустою і курячим філе

Name: Заливний пиріг з капустою і курячим філе
Yield: 1 деко
Cuisine: України
Ingredients: 350 мл кефіру; 1/2 ч. л. солі; 1 ч. л. соди гашеної( можна погасити у невеликій кількості кефіру; 300 г Борошно, навпіл ц/з і пшеничне; 2 яйця; 1 шт. (600-700 г) невелика білокачанна капуста; за смаком Спеції, Сіль, перець, мускат. горіх, трохи копч.папр; 30 г вершкового масла; 60 г вареної ковбаси; 1 цибулина; 1-2 курячих філе; Для прикраси кунжут. У мене чорний

Галина @cook_sokovuto

Україна, місто Острог

#смачновдома
Є рецепти, якими хочеться одразу бігти і ділитися. Він простий і класний. З начинками сміливо можете експериментувати. Я беру завжди частину цільнозернового борошна до таких страв бо лише цільнозернове, ви можете брати звичайне пшеничне
Отож, заливний пиріг з куркою і капустою. Можете додати ще гриби, смак буде інтенсивнішим, я не давала, щоб їли діти, але менший їв лише курку, а старший нічого 😂

Заливний пиріг з капустою і курячим філе

Галина @cook_sokovuto

Україна, місто Острог

Збережено

Інгредієнти

1,5 години

1 деко

Тісто:
350 млкефіру
1/2 ч. л.солі
1 ч. л.соди гашеної( можна погасити у невеликій кількості кефіру
300 гБорошно, навпіл ц/з і пшеничне
2яйця
Начинка:
1 шт. (600-700 г)невелика білокачанна капуста
за смакомСпеції, Сіль, перець, мускат. горіх, трохи копч.папр
30 гвершкового масла
60 гвареної ковбаси
1цибулина
1-2курячих філе
Для прикраси кунжут. У мене чорний

Збережено

Кроки

1,5 години

1

Готуємо 🎉
На сухій сковороді обсмажити куряче філе, я люблю коли м'ясо попереднього замариноване у спеціях, але цього разу було просто свіже.
Далі додати цибулю, шматочок вершкового масла. Припустити.
2

Далі додаємо ковбасу, дрібно накришену капусту, солимо, перчимо, даємо спеції і тушкуємо під закритою кришкою 7 хв., якщо потрібно додати зовсім трішки води.
Доки тушкується начинка,готуємо тісто.
Вінчиком змішуємо яйця, сіль, долаємо кефір, гашену соду, все гарно розміщуємо, збивати не потрібно.
3

Поступово просіюємо борошно. Замішуємо тісто, конситенцію вказала вище
Далі беремо форму для запікання, злегка змащуємо вершковим маслом чи олією.
Виливаємо частину тіста, зверху розприділяємо начинку, заливаємо другою половиною тіста.
4

Прикрашаємо кунжутом. Випікаємо 35-40 хвилин при температурі 180 градусів. Дивіться по своїй духовці.
Лишаємо для стабілізації на 20-30 хвилин, нарізаємо та смакуємо.
5

Впевнена такий пиріг буде смачним з будь-якими начинками, експериментуйте.
Готуйте з любов'ю і вам усе неодмінно вдасться. 💖 Готувала чоловікові у дорогу, хлопці оцінили. Тобто він ситний навіть для мужчин.