Булочки з грушею або яблуком

Name: Булочки з грушею або яблуком
Cuisine: України
Ingredients: 2 яйця; 100 г цукру; 250 г молока; 20 г дріжджів або 6 г сухих; 600 г борошна; Ванільний цукор; трошки солі; 500 г очищених яблук (груш); 1-2 ст. л. Пудинг; 40 г води; 1 ч. л. кориці; 2 ст. л. цукру; 50 г борошна; 30 г вершкового масла

Анна Антолик @AnnaAntolik

#мійкалендар

Булочки з грушею або яблуком

Анна Антолик @AnnaAntolik

Збережено

Інгредієнти

2яйця
100 гцукру
250 гмолока
20 гдріжджів або 6 г сухих
600 гборошна
Ванільний цукор
трошки солі
Начинка
500 гочищених яблук (груш)
1-2 ст. л.Пудинг
40 гводи
1 ч. л.кориці
Присипка
2 ст. л. цукру
50 гборошна
30 г вершкового масла

Збережено

Кроки

1

В теплому але не горячому молоці розбавити дріжджі, додати трошки цукру і залишити хв на 10
2

В муку додати молоко з дріждями, цукор, взбиті виделкою яйця, сіль, ванілку і починаємо замінувати тісто, потім додаємо розтоплене масло, можна використати жир (60г) або олію
3

Залишити тісто щоб підросла.
4

Готуємо начинку. Фрукти нарізати дозвільними куточками і протушити з цукром в каструлі хв 10. В холодну воду додаємо пудинг або крохмаль, розміщуємо і додаємо в яблука. Перемішати і додати корицю. Начинка готова.
5

Розкатуємо тісто, викладаємо начинку і формуємо булочки.
6

На протвень викладаємо булочки, коли підростають змащуємо яйцем і присипаємо присипкою. Запікати при 200 градусів 30 хв
7

Присипка. Всі інгредієнти перетираємо рукою