Мокека з плантаном та бататом
#подорож Мокека - це бразилійське рагу, традиційно воно робиться з рибою, але я знайшла овочевий варіант з плантаном (вид банана) та бататом. Я побачила у супермаркеті плантан і вирішила пошукати цікаву страву з ним. Страва виходить досить солодка, екзотична, подається з рисом.
Мокека з плантаном та бататом
#подорож Мокека - це бразилійське рагу, традиційно воно робиться з рибою, але я знайшла овочевий варіант з плантаном (вид банана) та бататом. Я побачила у супермаркеті плантан і вирішила пошукати цікаву страву з ним. Страва виходить досить солодка, екзотична, подається з рисом.
Інструкція з приготування
- 1
Почистити, нарізати батат кубиками 2-3 см. Поставити варити окремо.
- 2
Поки вариться батат, нарізати перець довгою соломкою, цукіні четвертинками, помідори Чері на половинки, плантан кружальцями, цибулю та часник дрібно нарізати.
- 3
В глибокій сковороді налити олію, смажити цибулю, часник. Додати кружальця плантану та обсмажити їх з обох сторін, загалом 3 хв.
- 4
Додати на сковороду солодку паприку і зварений батат, влити кокосове молоко та воду, довести до кипіння та тушкувати 5 хв.
- 5
Додати нарізаний перець, цукіні помідори, коріандр, сіль, перець до смаку і тушкувати до готовності. Подавати з рисом. Смачного!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Карі з цвітною капустою та картоплею в тайському стилі Карі з цвітною капустою та картоплею в тайському стилі
Якщо поєднання картоплі з рисом в одній страві для вас дивне, а цей неймовірний жовтий - теж занадто 💛, ви, мабуть, не наважитесь готувати цю страву. Однак, це дуже лагідний варіант екзотики, раджу спробувати.#карі #гаряче
-
Тріска в йогуртовому маринаді Тріска в йогуртовому маринаді
Цей рецепт я знайшла в кулінарній книзі кухні Британії, незвичний, але неймовірно смачний маринад, пропоную приготувати на вихідні таку страву👌 #часник #зелений #глобальнийфартух2024
-
Вегетаріанський рамен з білою рибкою Вегетаріанський рамен з білою рибкою
Я не знайшла легких вегетаріанських рецептів рамену з білою рибою (та з любою загалом) українською мовою і вирішила створити рецепт сама, ділюсь з вами ❤️
-
Фетучіні з печерицями, цукіні та 2 видами сиру Фетучіні з печерицями, цукіні та 2 видами сиру
Такий варіант фетучіні досить ситний, сир та вершки, які входять в цей рецепт роблять цю страву надзвичайно смачною і поживною. #глобальнийфартух2024 #жовтий #печериці -
Яєшня з помідорами та перцем Яєшня з помідорами та перцем
#експерименти #жовтий #помідор Соковитий сніданок, гарний варіант урізноманітніти ваші сніданки на вихідні👍🤗 -
Кабачки тушковані в сметані (овочеве рагу з кабачками) Кабачки тушковані в сметані (овочеве рагу з кабачками)
#незламніПоки триває цей неймовірний овочевий сезон, користуюсь моментом, готує овочі по максимуму.
-
Салат-паста з farfalline. Макарони-бантики Салат-паста з farfalline. Макарони-бантики
Чудовим доповненням до макаронів з твердих сортів пшениці стали нут, сочевиця, Чері, кукурудза та порей. Дуже смачно і корисно #салатзмакаронами #нут #сочевиця #ЗолотийФартух23 -
🌶️ Запечені баклажани і перець у грилі Tefal (електричному) 🌶️ Запечені баклажани і перець у грилі Tefal (електричному)
#смачнібаклажани #здороваїжа #смачноішвидко #баклажани
-
Рулетики з кабачка та сиру Рулетики з кабачка та сиру
Наповнюємо наш стіл яскравими барвами та користю. Обов'язково приготуйте такі рулети на вихідні. #глобальнийфартух2024 #жовтий #кабачки -
Часникові креветки, запечені з фетою та овочами🍤 Часникові креветки, запечені з фетою та овочами🍤
Проста та повноцінна страва👩🏻🍳Дуже смачно в поєднанні з будь-якою пастою🍝
-
Овочеве рагу з м'ясом Овочеве рагу з м'ясом
Рагу вперше робила на відкритому вогні. Тому страва вийшла з димком. Кількість приблизна, бо все майже "на око" робила. Та й з інгредієнтами можна експериментувати, на смак. Потрібно просто змішати все разом, додати м’яса, приправити ароматними травами та спеціями, і ось воно - овочеве рагу, яке стане справжнім святом живота.
Більше рецептів
Коментарі (6)