Картопляно-м‘ясні крокети

Name: Картопляно-м‘ясні крокети
Cuisine: України
Ingredients: 5-6 картоплин; 300 г мішаного фаршу (в мене свинина/індичина 50/50%); 3 яйця; 1 цибуля; 4 зубці часнику; 2-3 ст. л. борошна (і для панірування); 1 стакан панірувальних сухарів; за смаком Сіль та спеції; Олія для обсмаження

🇺🇦Олена🇺🇦 @olena_igorivna

#зимовеменю

рецепт від Клопотенка🥰

#зимовеменю

рецепт від Клопотенка🥰

Картопляно-м‘ясні крокети

Поділіться своїм першим Cooksnap!

2 коментарі

🇺🇦Олена🇺🇦 @olena_igorivna

#зимовеменю

рецепт від Клопотенка🥰

#зимовеменю

рецепт від Клопотенка🥰

Інгредієнти

5-6картоплин
300 г мішаного фаршу (в мене свинина/індичина 50/50%)
3яйця
1цибуля
4 зубці часнику
2-3 ст. л.борошна (і для панірування)
1 стакан панірувальних сухарів
за смакомСіль та спеції
Олія для обсмаження

Інструкція з приготування

1

Картоплю почистити, помити, порізати, підсолити і відварити для пюре.
2

В сковорідку влити олію, додати фарш і смажити 5-7 хв. Додати подрібнений часник і порізану кубиками цибулю- готувати ще 5-7 хв.
3

З вареної картоплі зробити пюре і охолодити. До фаршу додати сіль та спеції і також охолодити.
4

В глибокій мисці ретельно змішуємо картоплю, фарш, 1 яйце та 2-3 ст л борошна.
5

На посипану борошном поверхню викладаємо столовою ложкою приблизно однакову кількість наших майбутніх крокетів. (Можна важити). 2 яйця збиваємо вилкою. Сухарі висипаємо в тарілку.
6

Нашу суміш обвалюємо в борошні і формуємо «колобочки», потім кумаємо в яйці і обвалюємо в сухарях.
7

Викладаємо на застелену форму.
Випікаємо в розігрітій до 180*С духовці 25-30 хв. На середині випікання їх можна перевернути щоб зарум‘янилися з усіх сторін- але я цього не робила.
Виходять ніжні, смачні і з хрусткою скоринкою. Подавати з любимим соусом чи з кетчупом.
Смачного😋🥰