Крылья промываем, делим на фаланги. Третью часть в этом рецепте я тоже использую-муж их с удовольствием употребляет под пиво. Добавляем специи и масло и хорошо перемешиваем. В оригинальном рецепте ещё идёт сухой имбирь,у меня его не оказалось, а замороженный не рискнула добавить.

Я дала крыльям часик помариноваться,но по рецепту можно и сразу начать готовить. На разогретую сухую сковороду выкладываем наши крылья и жарим до золотистой корочки со всех сторон

Для маринада смешиваем все компоненты до полного растворения сахара и добавляем к крыльям. Готовим в нем 15-20 минут регулярно помешивая,чтобы маринад не превратился в сплошную карамель. Готовые крылья снимаем с огня, поливаем оставшимся соусом и по желанию посыпаем кунжутом (я его не люблю)