Відділити білки від жовтків. Білки взбити до піни.

Додати 200 г звичайного та пакетик ванільного цукру. Взбити до їх розчинення.

До маси з білків і цукру додаємо відділені жовтки та взбиваємо.

До всієї маси додаємо соду гашену оцтом і знову взбиваємо.

Додаємо 200 г борошна і знову все взбиваємо міксером.

Змащуємо олією деко та посипаємо борошном. Викладаємо порізані яблука, присипаємо їх корицею та цукром за смаком.