🔸Вугор смажений 🔸
Смачна риба,але краще мабуть її запікати,або ж тушкувати.Вона не просмажилася повністю, тому довелося ще протушкувати 10 хвилин. Вже після приготування знайшла рецепт як правильно смажити вугра, його перед цим треба замаринувати у розсолі зі спеціями на 8 годин. Наступного разу спробую.
#зимовеменю
🔸Вугор смажений 🔸
Смачна риба,але краще мабуть її запікати,або ж тушкувати.Вона не просмажилася повністю, тому довелося ще протушкувати 10 хвилин. Вже після приготування знайшла рецепт як правильно смажити вугра, його перед цим треба замаринувати у розсолі зі спеціями на 8 годин. Наступного разу спробую.
#зимовеменю
Інструкція з приготування
- 1
🔸Рибу миємо,зачищаємо від згустків крові.
Ріжемо на порційні шматочки товщиною 2 см.,але як практика показує,то краще порізати якомога тонше,1 см або й менше.
🔸 З'єднуємо гірчицю, соєвий соус,сіль, перець.
🔸Рибу змащуємо цією сумішшю і паніруємо в борошні.
- 2
🔸Смажимо на олії на середньому вогні до рум'яної скоринки.
🔸На гарнір до риби чудово підійде підсмажена картопля в мундирах.
- 3
🔸Як виявилося,просто підсмажити вугря,так як до прикладу хек- мало. Він не встигає приготуватися за цей час.
Тому я повернула його на сковороду,додала водички і тушкувала під кришкою ще 10 хвилин. Але радять перед смаженням його маринувати в розчині (маринад зі спеціями) - 8 годин.
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
🔸 Хек смажений в лимонно-гірчичному маринаді з корицею та кунжутом 🔸 🔸 Хек смажений в лимонно-гірчичному маринаді з корицею та кунжутом 🔸
Дуже смачна рибка 😋 Наступного разу спробую додати ще й кориці в чистому вигляді, думаю що смак буде ще яскравіше. 👌#експерименти#жовтий#кориця #гірчиця #хек #лимонний_сік
-
Карасі запечені у сметанному соусі Карасі запечені у сметанному соусі
#ювелірнакондитерська #риба #швидкосмачно #карасівсметані #cookpad_uaКарась, особливо великий - доволі кістлява риба. Тому раджу, перед смаженням, карбовати її - гострим ножем, зробити часті, глибокі, до хребта, надрізи на спинній і хвостовій частині. Так під час смаження, олія проникатиме в кісткові тканини, пом'якшуючи їх.
-
Товстолоб смажений стейками Товстолоб смажений стейками
#рибаЯкщо брати готові стейки то страва швидка і звичайно смачна та корисна.СобівартістьСіль 0.01*6=0.1Борошно 0.04*16=0.6Олія 0.045*55=2.5Товстолоб 2.408*32.9=79.20(вихід стейків 1.248)Ітого 82.40Вихід готової страви 1167 гр.70.6 грн./кг. готової страви
-
Як смачно приготувати смажений короп з хрумкою золотистою скоринкою/Готуємо дзеркального коропа) Як смачно приготувати смажений короп з хрумкою золотистою скоринкою/Готуємо дзеркального коропа)
Всім привіт)Готуємо смажену рибу, одна з моїх улюблених, це дзеркальний короп. Це дуже смачна риба, її м'ясо, аж солодке, практично без кісток. А ще якщо її обваляти перед смаженням в кукурудзяне борошно, то після приготування вона буде з хрумкою золотистою скоринкою. Спробуйте мої дорогенькі господині, це дуже смачно)
-
-
-
🔸 Смажена камбала 🔸 🔸 Смажена камбала 🔸
Дуже смачно 😋😋😋Особливо смачна вона,коли щойно виловлена 🔥#глобальнийфартух2024 #жовтий #борошно #червоний #камбала -
Смажений хек в оригінальному маринаді Смажений хек в оригінальному маринаді
#піст Якщо вам набрид класичний рецепт смаженого хека, приготуйте рибу в дуже смачному і доволі незвичному маринаді. Гарантую вам, що буде смачно.
-
-
🔸 Пангасіус в сливово-соєвому соусі запечений в духовці 🔸 🔸 Пангасіус в сливово-соєвому соусі запечений в духовці 🔸
Швидко і смачно 😋😋😋Смачно,але рибка вийшла суха. Скоріше за все,через те, що сухої заморозки, або треба було запікати в рукаві.Зазвичай пангасіус жирний,а тут зовсім сухий.Соус смачний,буду ще готувати з ним👌#пангасіус#ЗолотийФартух23 -
Хек смажений у спеціях і борошні Хек смажений у спеціях і борошні
#глобальнийфартух2024 #червоний #хек
Більше рецептів
Коментарі (3)