Муку просеять, добавить яйцо, соль, сахар, соду, молоко и воду, 2 ст. л. подсолнечного масла, ванилин. Я смешиваю молоко с водой и сначала добавляю к муке и остальным ингредиентам только половину жидкости, замешиваю густое тесто, хорошо размешиваю,чтобы не было комков, потом постепенно добавляю остальную жидкость.

Жарить на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом с обеих сторон до румяности.

По желанию можете смазать горячие блинчики сливочным маслом.