Мармуровий кекс із філадельфією

Name: Мармуровий кекс із філадельфією
Yield: 16 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 176 г вершкового масла;; 300 г цукру;; 4 шт. яєць;; 175 г вершкового сиру Філадельфія;; 350 г борошна;; 100 мл молока;; 30 г какао;

Sofiia Izdepska @Sofii_s_s_chef26

#весна

Мармуровий кекс із філадельфією

Sofiia Izdepska @Sofii_s_s_chef26

Інгредієнти

1 година 20 хвилин

16 порцій

176 гвершкового масла;
300 гцукру;
4 шт.яєць;
175 гвершкового сиру Філадельфія;
350 гборошна;
100 млмолока;
30 гкакао;

Інструкція з приготування

1 година 20 хвилин

1

Форму для кексу змастити вершковим маслом та притрусити борошном (я використовувала форму діаметром 21 см);
2

До мʼякого масла додаємо 175 г цукру і збиваємо міксером;
3

Додаємо яєчні жовтки та філадельфію, знову змішуємо до однорідності;
4

Білки збиваємо з рештою цукру (125 г);
5

1/3 частину збитих білків додаємо до нашого тіста, обережно перемішуємо;
6

Просіюємо борошно, змішуємо із розпушувачем;
7

Борошно поступово вмішуємо у тісто, чергуючи з молоком;
8

Додаємо решту збитих білків, повільно змішуємо до однорідності;
9

Відокремлюємо половину тіста та змішуємо її з какао;
10

Почергово викладаємо два види тіста у форму;
11

Випікаємо 60 хв при температурі 170°. Готовність перевіряємо деревʼяною шпичкою;
12

Готовий кекс охолоджуємо 10 хв у формі, а тоді виймаємо. За бажанням притрушуємо цукровою пудрою, або покриваємо шоколадом ;
13

Смачного 💛💙