Тарт з полуницею та ревенем

Людмила 🇺🇦
Людмила 🇺🇦 @pani_gotuye
Київ

Тарт з полуницею та ревенем

Сooksnap від Оксана, який(а) приготував(ла) Тарт з полуницею та ревенем.
Людмила 🇺🇦
Людмила 🇺🇦 @pani_gotuye
Київ
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1 година
6-8 порцій
  1. Знадобиться для основи (діаметр 24 см):
  2. 220 гборошна
  3. 150 гхолодного масла
  4. 3 ст. л. сметани
  5. 1 ч. л.розпушувач
  6. 50 гцукру за бажанням
  7. щіпкасолі
  8. Для начинки:
  9. 200 гпочищеного ревеня
  10. 300-350 гполуниці
  11. Для заливки:
  12. 300 гсметани будь-якоі жирності
  13. 2яйця
  14. 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
  15. 1 ст. л.борошна
  16. 100 гцукру
  17. 1 пакетикванільного цукру

Інструкція з приготування

1 година
  1. 1

    В просіяне борошно натерти на крупній терці масло і розтерти руками в крихту. Додати цукор, сіль, розпушувач, сметану і швидко замісити тісто.

  2. 2

    Зібрати тісто в кулю і, припилюючи борошном, розкачати в коло, яке за діаметром буде на 3-4 см більше діаметра форми. Викласти тісто у форму, припилену борошном, сформувати руками бортики висотою 3-4 см, залишки тіста обрізати. Наколоти тісто виделкою і прибрати у холодильник.

  3. 3

    В цей час приготувати начинку. Ревінь нарізати невеликими кубиками. Полуницю вимити, обсушити і розрізати кожну ягідку навпіл.

  4. 4

    Для заливки збити вінчиком сметану, яйця, цукор, ванільний цукор. Всипати крохмаль і борошно, перемішати до однорідності, щоб не було грудочок.

  5. 5

    Викласти на дно основи ревінь, потім полуницю. Залити заливкою і відправити у духовку за 180 С на 40 хв. Серединка тарта має бути «живою» і тришки дрижати.

  6. 6

    Готовому тарту дати охолонути і за бажанням посипати цукровою пудрою і прикрасити листочками свіжої м‘яти.

  7. 7

    ☝️Якщо залишиться частинка тіста, можна вирізати різноі форми заготовки, посипати цукром і спекти печиво)
Редагувати
Статистика
Поділитися
Сooksnap від Оксана, який(а) приготував(ла) Тарт з полуницею та ревенем.

Cooksnaps (1)

Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Людмила 🇺🇦
Людмила 🇺🇦 @pani_gotuye
Київ
Привіт! Я chef-любитель з Києва. Готую їжу на замовлення, ділюсь рецептами та кулінарним натхненням. Більше цікавого шукайте в інстаграм @pani_gotuye. У мене все смачно, як вдома!
Читати далі

Коментарі (2)

Оксана
Оксана @sani_38
Дякую за рецепт. Дуже смачно вийшло! Правда, сметанки побоялася 300 гр в заливку і взяла 200 гр, всі інші інгредієнти і кількість залишила. Теж вийшло дуже ніжно)
Гість

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. Стручкова квасоля (шпарагівка) у томатно-овочевому соусі
  2. Хліб гарбузовий
  3. Насипний пиріг
  4. Сливовий пиріг
  5. Оладки з кабачків
  1. Смачний омлет
  2. Шоколадні мафіни
  3. Кутаби з зеленню та сиром
  4. Готуйте одразу дві порції! Пікантна закуска з кабачків/Неможливо відірватись!!!