Лечо из баклажанов и болгарского перца на зиму
Інструкція з приготування
- 1
Заранее простерилизовать банки и крышки любым способом
- 2
Подготовить овощи. Баклажаны и перец нарезать удобными кусочками
- 3
В кипящую воду опустить кусочки перца и пробланшировать после повторного закипания 1 минуту. Перец вынуть.
- 4
Острый перец нарезать мелко
- 5
Сделать соус: в кастрюлю вылить томатный сок, выложить острый перец, чеснок, выдавленный через пресс, морковь на мелкой тёрке, растительное масло, уксус, соль и сахар, перемешать довести до кипения, выложить баклажаны и бланшированный перец. Накрыть кастрюлю крышкой дать опять закипеть, уменьшить огонь и варить 15 минут постоянно аккуратно помешивая.
- 6
Разложить готовое лечо в стерилизованные банки, закатать, перевернуть, накрыть пледом и оставить до полного остывания
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Баклажаны с помидорами и болгарским перцем на зиму Баклажаны с помидорами и болгарским перцем на зиму
#заготовки#літо
-
-
Лечо из сладкого перца Лечо из сладкого перца
#лечо #сладкийперец #перецвтомате #домашняякухня #домашнееконцервирование
-
Салат из баклажанов, болгарского перца, лука и помидоров Салат из баклажанов, болгарского перца, лука и помидоров
#закуски#вегетарианство#салаты#наследие#заготовкиЭту холодную закуску-салат из баклажанов, болгарского перца, лука и помидоров по достоинству оценят любители «синеньких». Любовью к этому блюду я прониклась очень давно, как говорится с далёкого детства, в нашей семье это первое блюдо, что готовила мама на стол, когда начинался сезон баклажанов, и первый салат, который закрывался в банку на зиму.
-
Лечо из болгарского перца с томатной пастой на зиму Лечо из болгарского перца с томатной пастой на зиму
#лiто#заготовки -
Икра из баклажанов Икра из баклажанов
Мне очень нравится эта икра. Немного не обычный способ приготовления, но очень-очень вкусно получается.
-
-
Лечо из перца и баклажан #заготовки Лечо из перца и баклажан #заготовки
Простой, очень вкусный рецепт замечательной заготовки на зиму. Такое лечо - настоящее наслаждение! Если вы любите баклажаны, обязательно готовьте! Готовлю каждый год уже много лет и всем рекомендую.
-
-
Закуска из баклажанов на зиму "Ленивая кобра" Закуска из баклажанов на зиму "Ленивая кобра"
Для любителей баклажанов и острых ощущений - этот рецепт то, что нужно.Нежные баклажаны в остром, кисло-сладком соусе - прекрасная закусочка под водочку и картошечку.#баклажаны #баклажаныназиму #кобраназиму #закускаизбаклажанов #назиму #консервация
Більше рецептів
Коментарі