Інструкція з приготування
- 1
Подготовить все ингридиенты.
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кубиками, также нарезать лук, перец и острый перец.
- 2
С помидор снять кожицу и потом тоже нарезать. Зелень мелко порубить, чеснок выдавить через пресс.
- 3
- 4
- 5
В сковороду с растительным маслом выложить лук и перец, острый перец, тушить до прозрачности минут 10, затем добавить помидоры, тушить ещё минут 5-6, затем томатную пасту развести в неполном стакане воды и добавить в массу. Можно обойтись без томатной пасты, тогда взять изначально больше помидор, грамм 800.
- 6
Перемешать, добавить сахар соль, уксус, баклажаны, перемешать, тушить до готовности баклажанов. В самом конце добавить зелень и чеснок, перемешать, дать настояться и можно дегустировать.
- 7
Вкусно как в горячем так и в холодном виде
- 8
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Икра из баклажанов Икра из баклажанов
Мне очень нравится эта икра. Немного не обычный способ приготовления, но очень-очень вкусно получается.
-
-
-
-
Салат из баклажанов "Десятка" Салат из баклажанов "Десятка"
#консервация #баклажаны #заготовки
-
-
Закуска из баклажанов на зиму "Ленивая кобра" Закуска из баклажанов на зиму "Ленивая кобра"
Для любителей баклажанов и острых ощущений - этот рецепт то, что нужно.Нежные баклажаны в остром, кисло-сладком соусе - прекрасная закусочка под водочку и картошечку.#баклажаны #баклажаныназиму #кобраназиму #закускаизбаклажанов #назиму #консервация
-
Салат из баклажанов #заготовки Салат из баклажанов #заготовки
Очень вкусный салат на зиму без которого моя семья не может обойтись зимой.
-
Салат из баклажанов, болгарского перца, лука и помидоров Салат из баклажанов, болгарского перца, лука и помидоров
#закуски#вегетарианство#салаты#наследие#заготовкиЭту холодную закуску-салат из баклажанов, болгарского перца, лука и помидоров по достоинству оценят любители «синеньких». Любовью к этому блюду я прониклась очень давно, как говорится с далёкого детства, в нашей семье это первое блюдо, что готовила мама на стол, когда начинался сезон баклажанов, и первый салат, который закрывался в банку на зиму.
-
-
-
Більше рецептів
Коментарі