Ассорти из овощей на зиму

Віта Асєєва
Віта Асєєва @Gotovlyukakumeyu

#заготовки
Не секрет, что при открывании какой- либо закупорки не все овощи сразу съедаются. Но отличным выходом из этой ситуации может быть овощное ассорти на зиму без стерелизации!

Ассорти из овощей на зиму

Поділіться своїм першим Cooksnap!
69 кулінарів планують це приготувати
Віта Асєєва
Віта Асєєва @Gotovlyukakumeyu

#заготовки
Не секрет, что при открывании какой- либо закупорки не все овощи сразу съедаются. Но отличным выходом из этой ситуации может быть овощное ассорти на зиму без стерелизации!
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. На одну 3х литровую банку:
  2. 500 гПомидоры
  3. 500 гОгурцы
  4. 700 гКабачки
  5. 2 шт.Болгарский перец
  6. половина пучкаПетрушка
  7. 5 зубчиковЧеснок
  8. 1 листхрена
  9. 2 шт.Листья смородины
  10. 1 ст. л.специй для маринования овощей (по желанию)
  11. Маринад: на 1,5 л воды
  12. 3 ст. л.Сахар
  13. 3 ст. л. (без горки)Соль
  14. 5 ст. л.Уксус 9%

Інструкція з приготування

  1. 1

    🔸️Болгарский перец очищаю от семян и разрезаю на 4 части
    🔸️Кабачки нарезаю на колечками или полукольцами

    Фото кроку 1 до Ассорти из овощей на зиму.
    Фото кроку 1 до Ассорти из овощей на зиму.
  2. 2

    🔸️На дно банки уладываю лист хрена, 2 зонтики укропа, листья смородины, лавровый лист, нарезаю 5 зубчиков чеснока.
    🔸️Начинаю заполнять базу овощами сначала огурцы

    Фото кроку 2 до Ассорти из овощей на зиму.
    Фото кроку 2 до Ассорти из овощей на зиму.
    Фото кроку 2 до Ассорти из овощей на зиму.
  3. 3

    🔸️Затем укладываю помидоры, болгарский перец, кабачки, петрушку и так чередуя слоя заполняю всю банку.

    Фото кроку 3 до Ассорти из овощей на зиму.
    Фото кроку 3 до Ассорти из овощей на зиму.
    Фото кроку 3 до Ассорти из овощей на зиму.
  4. 4

    🔸️Теперь добавляю 1 ст.л приправы для маринования овощей.
    🔸️Вода уже закипела, аккуратно заливаю банки и оставляю на 20 мин.. Чтобы овощи прогрелись.

    Фото кроку 4 до Ассорти из овощей на зиму.
    Фото кроку 4 до Ассорти из овощей на зиму.
    Фото кроку 4 до Ассорти из овощей на зиму.
  5. 5

    🔸️Аккуратно сливаю воду с банок. Из одной 3х литровую банки воды получается 1,5 л.
    🔸️Всыпаю соль, сахар хорошенько перемешиваю ставлю на огонь.

    Фото кроку 5 до Ассорти из овощей на зиму.
    Фото кроку 5 до Ассорти из овощей на зиму.
    Фото кроку 5 до Ассорти из овощей на зиму.
  6. 6

    🔸️Вода хорошенько закипела теперь вливаю уксус и аккуратно заливаю кипящим маринадом банки.
    🔸️Закатываю банки.

    Фото кроку 6 до Ассорти из овощей на зиму.
    Фото кроку 6 до Ассорти из овощей на зиму.
    Фото кроку 6 до Ассорти из овощей на зиму.
  7. 7

    🔸️Переворачиваю и укутываю до полного остывания.
    🔸️Затем убираю в погреб или подвал.

    УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!!!

    Фото кроку 7 до Ассорти из овощей на зиму.
    Фото кроку 7 до Ассорти из овощей на зиму.
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Віта Асєєва
Віта Асєєва @Gotovlyukakumeyu
Мій ютуб канал: "Готовлю как умею"https://youtube.com/@Gotovlyu-kak-umeyuФейсбук: Асеева ВитаІнстаграм: Vita Vita
Читати далі

Топ пошуку в

Коментарі

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. Курка з аличею
  2. Картопля фрі в мультипечі
  3. Галушки українські з часником
  4. Манники по-черкаськи
  5. Класичний шоколадний бісквіт
  1. Помидоры в аджике на зиму
  2. "Віночок" з лаваша в духовці
  3. Очень вкусный салат из овощей и консервированой фасоли
  4. Закуска "Конуси" з лаваша, плавленого сиру та шинкою