Міксером збити м‘яке масло з цукровою пудрою. Потім додати яйце, щіпку солі, знов збити до однорілності.

Просіяне борошно змішати з розпушувачем і, вже перемішуючи масу руками, порціями підсипати у масляну суміш. Має вийти м‘яке тісто, що не липне до рук.

Сформувати з тіста кулю, загорнути у харчову плівку та покласти в холодильник на 30 хв.

Посипати робочу поверхню борошном, розкачати тісто завтовшки 3-4 мм и вирізати зірочки. На середину одного з кутів зірочки покласти мигдаль і накрити його самим кутиком тіста. Вийде наче «ручка тримає горішок». Якщо плануєте прикрашати печивом ялинку, то за допомогою трубочки для коктейлю зробіть на одному з кутиків дірочку наскрізь.

Викласти заготовки на деко з пергаментом і випікати зірочки у розвгрітій до 180 С духовці близько 10-12 хв.

Коли печиво охолоне, розтопити на водяній бані кілька кубиків чорного або молочного шоколаду з додаванням 1/2 ч л оліі. Потім перекласти шоколад в кондитерський мішечок і намалювати зірочкам очі, носик та ротик.

Коли шоколад застигне, в дірочку продіти мотузку і зав‘язати. Ялинкова прикраса готова!

Якщо не чіплятимете печиво на ялинку, за бажанням посипте цукровою пудрою.