Панетонне
Панетонне
Інструкція з приготування
- 1
Опара.
180 мл теплого молока + дріжджі+ 1 ч л цукру+ 100 грн борошна.
Вимішати в планетарному міксері 10 хв.
В холодильник на 12 год.
Підготувати родзинки (залити окропом) і цукати.
- 2
Опара + 30 грн цукру+ 2 яйця С1+ 130 гр борошна.
Вимішати в тістомісі 10 хв. - 3
В теплому місці залишити для підйому. За цей час 3 рази витягувати- складати.
- 4
Тісто + 100 грн цукру+ 1 яйце С1 і 3 жовтка+ 300 гр борошна+ 1/2 ч л солі.
+ Потрішку додавати кубіки холодного вершкове масло, коли в тістомісі все буде змішуватися.
- 5
Вирішувати до "глютенового вікна". 15-20 хв.
Додати цукати і ізюм. - 6
Взяти форми діаметром 9 см. Заповнити наполовину. Почекати доки підійдуть.
- 7
В розігріту духовку при 175-180°С на 30-35 хв. Доки не зарум'яниться капелюшок. Перевіряти шпажкою.
- 8
Після духовки потрібно підвісити до охолодження.
- 9
Прикрасити готові панетонне на свій смак...
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
-
Великодня паска Бріош Великодня паска Бріош
Готуємося до свят, ловіть рецепт дуже смачної паски бріош. Фішка цієї паски полягає в тому, що в тісто додають холодні продукти, та нічна вистойка в холодильнику.#паска #великдень #рецепт
-
Львівська паска. Традиційний рецепт Львівська паска. Традиційний рецепт
#великдень #cookpad_ua #паска #разомзастолом
-
Паска з родзинками та цукатами Паска з родзинками та цукатами
#великдень #паска #випічка
-
Сирна паска з шоколадною глазур'ю в духовці. Рецепт сирної паски в духовці Сирна паска з шоколадною глазур'ю в духовці. Рецепт сирної паски в духовці
#великдень #паска #пасха_рецепт
-
Булочки з корицею та кремом Булочки з корицею та кремом
#календар#червень#сінабон
-
-
Паска як пух з кисломолочного сиру Паска як пух з кисломолочного сиру
Легка у приготуванні, дуже смачна та ніжна, зберігай рецепт та готуй🫶на наступний день не черствіє, залишається мʼякою
-
Американські донатси Американські донатси
#мійкалендар #подорож #зимовеменюЧи знаєте ви, що знайомий всім нам пончик за кордоном називають донат або берлінер? Цей маленький солодкий смажений в олії пиріжок завоював весь світ. І нехай він не такий корисний, як броколі або насіння чіа, це зовсім не заважає йому бути популярними.Серед безлічі рецептів пончиків я відібрала, як на мене, найкращий та сьогодні ділюся з вами.З цієї кількості продуктів в мене вийшло 35шт донатсів
-
Пиріг "Кучерявий" Пиріг "Кучерявий"
Цей пиріг називається так за його структуру після випічки. Він гарний на вид, дуже смачний і що важливо, оригінальний. Його можна легко готувати на свята, таке як Великдень. #кф2025
-
Паска традиційна Паска традиційна
#великденьТісто цієї паски містить мало цукру тож можна подавати до столу замість хліба а якщо бажаєте можна додати більше цукру.Але потрібно пам'ятати що надто солодке тісто не так добре підростає і паска може вийти не дуже пугкою.
Більше рецептів
Коментарі