Домашня піца

Name: Домашня піца
Yield: 4 порції
Cuisine: України
Ingredients: 1 склянка (200 мл) теплої води (40°С); 2,5 склянки просіяного борошна; 1 ч. л. солі; 1 ст. л. цукру; 1 ч. л. сухих дріжжів; 1 ст. л. олії; 2 ст. л. соусу (томатна паста + майонез + гірчиця + подрібнений часник); 1 пучок шпинату; 100 г готового м'яса або ковбаси; 2 помідора; 1 цибулина; 1 ч. л. прянощів; 150 г твердого сиру (у нас моцарелла)

Вікторія Коста-Ріка @vita_costarica

Коста-Ріка

У мене немає кухонних ваг, тому відпрацювала рецепт у об'ємах.
Якого б розміру ви не взяли склянку, легко відміряти пропорції інгредієнтів.

Домашня піца

Вікторія Коста-Ріка @vita_costarica

Збережено

Інгредієнти

4 години

4 порції

Тісто
1 склянка (200 мл)теплої води (40°С)
2,5 склянкипросіяного борошна
1 ч. л.солі
1 ст. л.цукру
1 ч. л.сухих дріжжів
1 ст. л.олії
Начинка
2 ст. л.соусу (томатна паста + майонез + гірчиця + подрібнений часник)
1 пучокшпинату
100 гготового м'яса або ковбаси
2помідора
1цибулина
1 ч. л.прянощів
150 гтвердого сиру (у нас моцарелла)

Збережено

Кроки

4 години

1

Ітак, готуємо тісто:
Дріжжі залити водою, почекати, доки з'явиться пухирчаста шапочка на поверхні.
2

Додати цукор та сіль, перемішати доки розтануть.
3

В борошно додати олію, воду з дріжжами, вимішувати ложкою, далі руками. Місити, доки тісто перестане липнути до рук.
4

Викласти тісто у змащену олією миску, поверхню тіста теж змастити, щоб не завітрилося.
5

Накрити рушником та тримати у теплому місці, доки тісто не підійде. Приблизно 2 години чи більше.
6

Розкатати тісто на присипаному борошном столі, перекласти на лист для випічки (або просто розтягнути руками прямо на листі, так скоріше).
7

Змастити поверхню соусом.
8

Викласти будь яку начинку. Ми використовуємо листя шпинату. Далі ковбаса або м'ясо.
9

Далі помідори, спеції, цибуля.
10

Присипати сиром.
11

Випікати в розігрітій до 200°С 25-30 хв.
Готово! Піца виходить ароматна та смачна!