В горячий бульон всыпать чечевицу, булгур и варить до готовности. Лук, морковь нашинковать и протушить в глубокой сковороде до мягкости овощей, немного влив бульона, добавить томатную пасту и пряности. Тушить на медленном огне под крышкой минуты 3, все перелить в кастрюлю с чечевицей. В суп выдавить чеснок. При желании еще добавить пряностей. Выключить плиту и дать постоять супу некоторое время чтобы все ингредиенты подружились.

Перелить ЭЗОГЕЛИН чорбасы в тарелку украсив долькой лайма (можно лимон 🍋) и зеленью, приправить щепоткой копченой паприки, добавить семена кунжута.