Рагу кабачки каррі з перцем чилі в домашній сметані

Name: Рагу кабачки каррі з перцем чилі в домашній сметані
Yield: 1 сковорідка
Cuisine: України
Ingredients: 2-3 середніх кабачки; 1-2 молоді цибулини; 2 ч. л. приправи каррі; 1/4 ч. л. перцю чилі (кладіть на свій смак); за смаком сіль, перець; 1-2 ст. л. олії; 4-5 ст. л. домашньої сметани

Галина @cook_sokovuto

Україна, місто Острог

#літо

Рагу кабачки каррі з перцем чилі в домашній сметані

Галина @cook_sokovuto

Україна, місто Острог

Збережено

Інгредієнти

40 хвилин

1 сковорідка

2-3середніх кабачки
1-2молоді цибулини
2 ч. л.приправи каррі
1/4 ч. л.перцю чилі (кладіть на свій смак)
за смакомсіль, перець
1-2 ст. л. олії
4-5 ст. л. домашньої сметани

Збережено

Кроки

40 хвилин

1

Кабачки потрібно вимити і порізати сепреднім кубиком. Потушкувати на розігрітій олії під кришкою, періодично помішуючи, щоб окремі кубиками стали золотого кольору.
2

Додати до кабачків цибулю, спеції, перемішати, ще потримати під кришкою 5 хв.
3

Тоді додати сметану і тримати на середньому вогні доки сметана не набере злегка коричневого кольору.
4

Після цього можна вимикати і насолоджуватися.
5

Якщо сезон домашніх овочів, я ще додаю до кабачків моркву, болгарський перець, домашні помідори. Смачного!