Овочева окрошка на сметані та мінеральній воді

Name: Овочева окрошка на сметані та мінеральній воді
Yield: 2 л
Cuisine: України
Ingredients: 300 г свіжих огірків; 100 г зеленої цибулі; 50 г кропу; за смаком Сіль; 2 шт. варених яєць; 350 г вареної картоплі; Олія для смаження; 300 г Сметани; 1 л газованої води; за смаком Лимонний сік і гірчиця або #пікантна заправка для овочевих салатів

Таня Железняк @Tacja

Київ

Мінімум інгредієнтів, максимум смаків, легка і швидка в приготуванні #пікантна заправка для овочевих салатів

Овочева окрошка на сметані та мінеральній воді

Таня Железняк @Tacja

Київ

Мінімум інгредієнтів, максимум смаків, легка і швидка в приготуванні #пікантна заправка для овочевих салатів

Збережено

Інгредієнти

2 л

300 г свіжих огірків
100 г зеленої цибулі
50 гкропу
за смакомСіль
2 шт.варених яєць
350 г вареної картоплі
Олія для смаження
300 г Сметани
1 лгазованої води
за смакомЛимонний сік і гірчиця або #пікантна заправка для овочевих салатів

Збережено

Кроки

1

Огірки подрібнити
2

Додати подрібнену зелень, посолити і все ретельно перемішати приминаючи виделкою щоб овочі пустили сік
3

Додати подрібнені яйця і знову перемішати
4

Подрібнити картоплю і маленькими порціями обсмажити на пательні до золотавості. Саме в такому випадку вона дає чудовий смак.
5

Охолодити картоплю і додати до інших інгредієнтів
6

Перемішати, додати сметану і знову ретельно перемішати
7

Тільки в самому кінці додати воду інакше сметана звернеться, іще раз все ретельно змішати.
8

Якщо треба додати сіль, лимонний сік, гірчицю або# заправка для овочевих салатів.
9

Охолодити в холодильнику. Смачного