Вегетаріанський борщ з домашнього буряка, капусти, картоплі

Галина
Галина @cook_sokovuto
Україна, місто Острог

#глобальнікулінарніігри2024
Скажу вам, що я пісний або вегетаріанський борщ люблю більше, аніж з м'ясом, ми його часто готуємо, так як сім'я дотримується посту. Готую велику каструлю бо всім смакує

Вегетаріанський борщ з домашнього буряка, капусти, картоплі

Поділіться своїм першим Cooksnap!
22 кулінари планують це приготувати
Галина
Галина @cook_sokovuto
Україна, місто Острог

#глобальнікулінарніігри2024
Скажу вам, що я пісний або вегетаріанський борщ люблю більше, аніж з м'ясом, ми його часто готуємо, так як сім'я дотримується посту. Готую велику каструлю бо всім смакує

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1 година 20 хвилин
4 л
  1. 5-6картоплин
  2. 1/2капусти
  3. 2 гарних червоних буряки
  4. 1морква
  5. 1 ст. л.оцту чи соку лимона
  6. за смаком сіль, перець, цукор
  7. 3,5 л води

Інструкція з приготування

1 година 20 хвилин
  1. 1

    Картоплю почистити і поставити варитися з лавровим листком до готовності.

    Фото кроку 1 до Вегетаріанський борщ з домашнього буряка, капусти, картоплі.
  2. 2

    Паралельно тремо буряк на велику тертку (поки не було дітей різала смужками, зараз вони так їсти не будуть, смажимо 1/2 цибулини, додаємо буряк+цукор, карамелізуємо його. В кінці додаємо натерту моркву. Смажте на олії вегетаріанський варіант.

  3. 3

    Коли картопля зварилася, закидаємо буряк, даємо гарно прокипіти і кладемо дрібно нарізану капусту.

    Фото кроку 3 до Вегетаріанський борщ з домашнього буряка, капусти, картоплі.
  4. 4

    Даємо прокипіти додаємо оцет чи лимонний сік і всі спеції за смаком.

  5. 5

    В кінці приготування обов'язково даємо зубчик два часнику і вимикаємо.

    Фото кроку 5 до Вегетаріанський борщ з домашнього буряка, капусти, картоплі.
  6. 6

    Я люблю давати ще багато зелені, але зараз краще давати свіжу при подачі, щоб борщ не скис. Даємо настоятися і смакуємо.

  7. 7

    Я ще люблю додавати квасолю чи зелений горошок, багато, якщо є час. Хто не вживає молочних продуктів, подавайте без сметани. Мої малі люблять з сметаною.
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Галина
Галина @cook_sokovuto
Україна, місто Острог
Люблю готувати швидко і смачно! А ще впевнена, що на кухні завжди є місце експериментам!!!
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. Сливовий пиріг з кисломочним сиром та без борошна
  2. Сливовий пиріг
  3. Салат з сиром, цибулею та помідорами
  4. Сливовий пиріг
  5. Жареные лепёшки на сковороде из овсяных и пшеничных отрубей
  1. Салат «Наречена»🍴
  2. Нігірі з рису і червоної риби з соусом Теріякі
  3. Мега смачний літній салат на кожен день до вашого столу) Рецепт смачного салатику)
  4. Кабачкові оладки з тофу