Заварной крем из сухого молока

Name: Заварной крем из сухого молока
Yield: 1 порция
Cuisine: України
Ingredients: 50 г - сухое молоко; 350 - вода; 2 шт. - желтки яичные; 3 ст. л. - сахар; 1 ч. л. - ванильный сахар; 2 ст. л. - кукурузный крахмал с горкой; 30 г - сливочное масло

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005

Киев

Крем можно подавать как десерт с фруктами или для тортов, пирожных.
#глобальнікулінарніігри2024
#солодкістравиізсухогомолока
#сухемолоко

Заварной крем из сухого молока

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005

Збережено

Інгредієнти

15 минут

1 порция

50 г - сухое молоко
350 - вода
2 шт.- желтки яичные
3 ст. л. - сахар
1 ч. л. - ванильный сахар
2 ст. л.- кукурузный крахмал с горкой
30 г - сливочное масло

Збережено

Кроки

15 минут

1

Подготовить все продукты.
2

Желтки отделить от белков, нам нужны только желтки. Смешать желтки с сахаром и ванильный сахар. Я использую сахарную пудру
3

Добавить крахмал и хорошо перетереть
4

В тёплой воде развести сухое молоко, поставить на плиту, помешивая, довести до кипения.
5

Добавить яичную смесь, постоянно помешивая венчиком довести до загустения, добавить сливочное масло и хорошо перемешать.
6

Крем густой, накрыть плёнкой и убрать в холод до полного остывания
7

Крем из сухого молока готов. Подавайте на десерт, используйте в приготовлении тортов, пирожных, пирогов.