Сливовий пиріг

Larysa Krushelnytska
Larysa Krushelnytska @Laraseagull

Хоч раз в сезон печу цей знаменитий пиріг з газети New York Times. Це моя інтерпретація рецепту... в інтернеті багато рецептів цього пирога, але справжній я впізнаю за вагою вершкового масла, якщо 113 г, значить рецепт "справжній". Я печу півтори порції і тут починається моя інтерпретація. Я додаю олію, борошно беру пшеничне навпіл з кукурудзяним, а цукру не додаю, залишаю 3/4 стакану.
#глобальнийфартух2024
#зелений #сливи

Сливовий пиріг

20 кулінарів планують це приготувати

Хоч раз в сезон печу цей знаменитий пиріг з газети New York Times. Це моя інтерпретація рецепту... в інтернеті багато рецептів цього пирога, але справжній я впізнаю за вагою вершкового масла, якщо 113 г, значить рецепт "справжній". Я печу півтори порції і тут починається моя інтерпретація. Я додаю олію, борошно беру пшеничне навпіл з кукурудзяним, а цукру не додаю, залишаю 3/4 стакану.
#глобальнийфартух2024
#зелений #сливи

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1 год
8-10 порцій
  1. 113 гвершкового масла
  2. 50 голії
  3. 3 шт.яйця
  4. 1.5 ст.борошна (кукурудзяне+пшеничне)
  5. 1,5 ч. л.розпушувача
  6. 3/4 ст.цукру
  7. Дрібкасолі
  8. Начинка
  9. 18-20 шт.сливи
  10. 1 ч. л.кориці
  11. 2 ст. л.цукру

Інструкція з приготування

1 год
  1. 1

    Збити м'яке масло з 3/4 ст.цукру і сіллю, додати по одному яйця, продовжуючи збивати. Додати борошно з розпушувачем, перемішати лопаткою.

  2. 2

    Тісто викласти в форму, застеленую папером для випічки, розрівняти

  3. 3

    Сливи розрізати навпіл, вийняти кісточки, викласти на тісто розрізом до верху. Посипати цукром з корицею

  4. 4

    Випікати при 180 С близько 50 хв.до рум'яної скоринки. Трохи остудити і подавати. Смачного!

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Larysa Krushelnytska
Larysa Krushelnytska @Laraseagull
профіль в Інстаграм @lara0770.seagull
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти