Почнемо з форми для випікання. Якщо це порцелянова чи скляна форма нічого робити не потрібно просто підготуйте її. Якщо форма антипригарна залізна, застеліть її пергаментом.

Робимо карамель:
У сотейник чи сковорідку кладемо масло мед та цукор, включаємо середній вогонь та топимо, перехиляючи сковорідку час від часу в різні боки, щоб масло вкрило цукор та все топилось рівномірно. У кінці, коли все розтопиться, перемішуємо та даємо закипіти, варимо помігуючи кілька хвилин, до бурштинового відтінку. Вимикаємо вогонь. Даємо карамелі заспокоїтися, перестати кипіти, та виливаємо у форму для випічки. Вона скоро стигне тому швидко розприділяємо її по дну рівномірним шаром

Банани чистимо нарізаємо навпіл поздовж. Викладаємо ці половинки у форму втоплюючи у карамель, щоб банани заповнили всю форму.

Готуємо тісто:
Мяке вершкове масло розтираємо з цукром, по одному додаємо яйця, після кожного ретельно перемішуючи.
Наступним вводимо просіяне борошно з розпушувачем, робити це треба в кілька підходів, добре перемішуючи. Останнім вводимо молочко. Перемішуємо і заливаємо наші банани.
Форму слід обережно струснути кілька разів, щоб вийшло зайве повітря.

Випікаємо пиріг за температури 180 градусів Цельсія, 50 -60 хвилин, на середньому рівні.
Готовому пирогу дати вистигнути до теплого, обережно відʼєднати від форми ножем боки, накрити тарілкою та швидко перевернути. Ось і все готово. Смачного🥰