Курячі сердечка в цибулевому соусі

Оксана Ігнатишина
Оксана Ігнатишина @cook_27699052

#глобальнийфартух2024 #зелений
#потрошка

Потрухи ( потрошка) — це кулінарний термін для їстівних субпродуктів птиці, як правило, включаючи серце, шлунок, печінку та інші органи. Цілого птаха у м’ясника часто упаковують разом з потрохами, іноді запечатують у мішок у порожнині тіла.

Курячі сердечка в цибулевому соусі

Поділіться своїм першим Cooksnap!
23 кулінари планують це приготувати
Оксана Ігнатишина
Оксана Ігнатишина @cook_27699052

#глобальнийфартух2024 #зелений
#потрошка

Потрухи ( потрошка) — це кулінарний термін для їстівних субпродуктів птиці, як правило, включаючи серце, шлунок, печінку та інші органи. Цілого птаха у м’ясника часто упаковують разом з потрохами, іноді запечатують у мішок у порожнині тіла.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1 година
3-4 порції
  1. 500 гпотрошка (курячих сердечок)
  2. 2-3цибулини
  3. 1морквина
  4. 1 зубокчасника
  5. за смакомсіль, перець, лист лавровий
  6. за бажаннямспеції до курки
  7. 1/3 ч. л.соди
  8. Олія для смаження
  9. Бульон або вода

Інструкція з приготування

1 година
  1. 1

    Курячі сердечка гарно вимити, видалити зайве (я жир не видаляю) і проварити 5 хвилин. Воду злити і ще раз гарно промити сердечка. Тим часом приготувати цибулевий соус - цибулю порізати слайсами або кубиками, викласти на пательню з розігрітою олією і присипати содою. Тушкувати на помірному вогні, постійно помішуючи, щоб цибуля не пригорала а томилася. Цибуля відразу змінить колір, віддасть багато соку і почне умлівапти, перетворюючись на однорідний соус.

    Фото кроку 1 до Курячі сердечка в цибулевому соусі.
  2. 2

    Хвилин через 15, коли соус стане однорідним, додати сердечка, порізану моркву і часник, посолити, поперчити, вкинути 1 лаврушку і за бажанням улюблені спеції (в мене спеціі для курки) Долити трошки води або бульону і тушкувати до готовності, приблизно 40 -50 хвилин, щоб сердечка стали мʼякенькими)

  3. 3

    Готуйте просто, легко, з задоволенням!💙💛❤️
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Оксана Ігнатишина
Оксана Ігнатишина @cook_27699052

Коментарі

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. Крабові рулети
  2. Сливовий пиріг (без цукру)
  3. Меренговий рулет
  4. Кабачкові чебуреки з сирною начинкою🧀
  5. Кабанаси (ананаси з кабачків)
  1. Намазка з авокадо
  2. Картопляники
  3. Яблучний пиріг
  4. 🔸Рибні котлети з фаршу запечені в духовці 🔸