На невеликій кількості оліі підсмажити дрібно порізану цибулину. Долати іі до картопляного пюре. Також додати відварену гречку, яйце (якщо маса досить волога, я не додаю), манку, посолити і поперчити за смаком. Зібрати тісто в ком, слегка вимішуючи і поставити в холодильник на 30 хв.
Вийняти, ще раз трошки перемісити, якщо рідкувате додати 1 ст л борошна або крохмалю. Вологими руками сіормувати котлетки - крокети (в мене по 80 гр), обкачати у панірувальних сухарях і підсмажити до готовності.

Подавати з грибним або сметанним соусом))

Всім смачного!!!