Пляцок "Чорнобровий"

Name: Пляцок "Чорнобровий"
Cuisine: України
Ingredients: 2 шт. яйця; 100 г цукру; 1 ч. л. соди; 100 г меду; 80 г какао; 100 мл молока; 100 г вершкового масла; 400 г борошна; 30 мл коньяку; 900 мл молока; 3 шт яйця; 150 г цукру; 10 г ванільного цукру; 3 ст.л з гіркою кукурудзяного крохмалю; 100 +200 г вершкового масла; 5 шт жовтків; 100 г цукру; 200 г вершкового масла; 10 г розпушувача; 300 г борошна; 50 г сметани; 200 г маку; 50 г манки; 150 мл молока; 3 шт. яйця; 2 ст. л. панірувальних сухарів; 50 г цукру; 10 г ванільного цукру; 150 г кокосової стружки; 5 шт. білків

Анна Чабан @Anna_Chaban21

Дуже смачний пляцок. Трішки потрібно попрацювати, але воно того варте.
#календар
#листопад

Пляцок "Чорнобровий"

Поділіться своїм першим Cooksnap!

19 кулінарів планують це приготувати

Анна Чабан @Anna_Chaban21

Дуже смачний пляцок. Трішки потрібно попрацювати, але воно того варте.
#календар
#листопад

Інгредієнти

2 години 30 хвилин

Шоколадно- медові коржі
2 шт.яйця
100 гцукру
1 ч. л.соди
100 гмеду
80 гкакао
100 млмолока
100 гвершкового масла
400 гборошна
30 млконьяку
Заварний крем
900 млмолока
3 штяйця
150 гцукру
10 гванільного цукру
3ст.л з гіркою кукурудзяного крохмалю
100+200 г вершкового масла
Маково-кокосові коржі
5 штжовтків
100 гцукру
200 гвершкового масла
10 грозпушувача
300 гборошна
50 гсметани
Макова начинка
200 гмаку
50 гманки
150 млмолока
3 шт.яйця
2 ст. л.панірувальних сухарів
50 гцукру
10 гванільного цукру
Кокосова начинка
150 гкокосової стружки
5 шт.білків
30 гборошна
30 гкукурудзяного крохмалю
100 гцукру
Поливка
100 млвершків
85 гшоколаду темного

Інструкція з приготування

2 години 30 хвилин

1

Заварний крем. Змішати всі інгредієнти, окрім, масла. Варити до запустіння постійно помішуючи. Як тільки загусне зняти з вогню і додати 100 г масла. Дати охолонути прикривши плівкою в контакт. Збити м'яке вершкове масло 200 г і додати крем. Перемішати до однорідної маси.
2

Макова маса. Змішати мак з манкою, сухарями і влити гаряче молоко. Перебити блендером і остудити. Потім додати яйця, цукор і ванільний цукор. Все перемішати. Готово.
3

Змішати всі інгредієнти для макових коржів (жовтки, цукор, масло холодне, розпушувач, борошно і сметану). Викласти тісто на деко, а зверху мак.
4

Кокосова начинка. Збити білки з цукром 2 хв. Додати кокосову стружку, борошно, кукурудзяний крохмаль і перемішати до однорідної маси. Викласти поверх маку. Випікати корж при t 180°С до готовності (перевірити шпажкою.якщо суха, то готовий корж).
5

Шоколадні коржі. З'єднати усі інгредієнти, окрім борошна. Довести до кипіння і додати борошно. Швидко перемішати до однорідної маси і зняти з вогню. Випікати одним коржем і потім розділити на 2 або одразу випікати 2 коржі. Випікати при t 180°С до готовності (приблизно 30 хв).
6

Поливка. Гарячі вершки додати до шоколаду і перемішати до однорідної маси. Полити пляцок.
7

Зборка.
1 шар - маково-кокосовий корж
2 шар - крем
3 шар - шоколадний корж
4 шар - маково-кокосовий корж
5 шар - крем
6 шар - шоколадний корж
7 шар - крем (нанести зверху і побоках)
8 шар - поливка
Смачного!

Світлана Шестак і інші відреагували

Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди

Завантажити Cooksnap!

Дізнайтеся більше про Cooksnaps

Готую сьогодні

Анна Чабан @Anna_Chaban21

08 Листопада 2024, 12:11

Всім привіт 😉🌺Люблю готувати ❤️🧡🤍 Готую різноманітні страви на щодень і свято❤️🧡🤍

Коментарі

Схожі рецепти

Пляцок "Ніжність" Пляцок "Ніжність"

#випічкаДуже смачний і ніжний пляцок 🥰Форма 25×35

Оксана Жидко Дмитровська
Пляцок "Еліганський" Пляцок "Еліганський"

#глобальнийфартух2024#жовтий#згущенемолоко

Анна Чабан
Пляцок «Вишневе намисто» Пляцок «Вишневе намисто»

#cookpad_ua #пляцок #пляцки #разомзастолом

Youtube канал "Разом за столом"
Пляцок "Маків цвіт" Пляцок "Маків цвіт"

Простий та дуже смачний пляцок.#торт#пляцок

Анна Чабан
Пляцок з сливами Пляцок з сливами

Домашній пляцок дуже смачний і легкий в приготуванні. Його можна готувати з ревенем, яблуками, вишнями .#експерименти #жовтий

Natalia
Пляцок з маком і апельсиновим курдом Пляцок з маком і апельсиновим курдом

Треба трохи повозитися, але воно того варте.

Світлана Ярова
Пляцок "Наполеон" з вишнями та маком Пляцок "Наполеон" з вишнями та маком

#cookpad_ua #моємісто #Львів #пляцок #пляцки #непп #разомзастолом

Youtube канал "Разом за столом"
Пляцок «Княжий» Пляцок «Княжий»

#пляцок #cookpad_ua #разомзастолом #випічка

Youtube канал "Разом за столом"
Надзвичайно смачний весняний пляцок Надзвичайно смачний весняний пляцок

#шеф #cookpad_ua #пляцок #пляцки #разомзастолом

Youtube канал "Разом за столом"
Пляцок "Оксамитова пані" Пляцок "Оксамитова пані"

В Галичині пляцок — це кондитерський виріб, що поєднує в собі коржі, креми та начинки. А ще це дуже смачно ❤️

Анна Чабан
Пляцок "Нова Вишиванка" Пляцок "Нова Вишиванка"

#шеф #8березня #cookpad_ua #пляцок #пляцки #разомзастолом

Youtube канал "Разом за столом"
Торт "Київський" Торт "Київський"

#преміявипічкаДуже давно хотіла спекти Київський торт, нарешті дійшла я і до нього. Це неймовірна смакота, процес приготування досить клопіткий, але воно того варте! За рецепт дуже велике спасибі Маріїї Михальченко- це саме те, що я хотіла і очікувала! Ловіть рецептик.

Лілія Мацько

Більше рецептів